麒麟阁沙茶火锅
电话：(02)2924-9259、2925-3423
地址：新北市永和区永和路2段57号2楼
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详细图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46275441
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图片参考
https://pic.pimg.tw/peko721/1539074128-3028905489.jpg
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来到这如果只吃火锅那就外行了，老饕内行人都会加点炸鸡翅、炸旗鱼，现点现炸，皮薄
汁多味道好，一入口就让人大满足；除此之外，PEKO还要提醒大家，“麒麟阁沙茶火锅”
一年公休两个月(六月、七月)，不论平假日都建议你先订位，不然可是要有心理准备会在
门口等上一段时间哦!!
餐厅隐身在商办的二楼，让初访我们差点错过，好佳在有抬头往上面看。
坐下来后店员立刻递上菜单，当我们点完餐上个洗手间再装个酱一回神，“麒麟阁沙茶火
锅”就几乎满桌，吓死我们了。
来到这用餐的重点就是店家特调的沙茶酱
送餐速度非常快，没一会儿时间就全员到齐，是说我们也没有点很多就是了。
图片中的青江菜、豆腐、冬粉以及番茄是属于汤底的基本配料。
大家点餐的时候记得第一轮先别点青菜，因为除了青江菜汤锅里还有不少的大白菜。
锅底费是算人头的，1~2人配一份锅底，3~4人配两份锅底，锅底一份180元，可点肉盘抵
锅底费，简单说就是点肉盘锅底就免费。
炸旗鱼一份约莫有6块，外皮炸的金黄酥脆，里头鱼肉鲜嫩无比，一口咬下还带点微甜感
。
炸旗鱼搭配的是番茄酱，但PEKO觉得不沾比较优，友人则觉得沾沙茶更搭。
炸鸡翅，皮薄汁多味道好，外酥内嫩的鸡翅几乎每桌都会点上一份。
这里的的炸鸡翅是台式口味的，热腾腾上桌，一咬开就喷汁，第一次吃火锅配炸物，还真
是让PEKO大开眼界啊!!
肉盘就份量上来说似乎少了点，但对肉品比较有研究的友人说这里的肉质还不错。
轻轻下锅涮个几下，就可以夹起沾沙茶酱，这里的沙茶酱多了股浓郁的花生味，搭配肉品
挺不赖的。
店员大推的燕饺也获得一致好评，扎实饱满，越煮越好吃。
这里的沙茶是当沾酱使用，但基于好奇PEKO还是把沙茶加进扁鱼白菜汤里，意外发现加了
沙茶厚的汤头更赞，大家可以试试!!
大家有注意到“麒麟阁沙茶火锅”名片上的休假时间是6/1~7/31跟春假吗??
等于一年休息两个月，第一次看到休假如此夸张的餐厅，虽说是休夏天，但台湾人一年四
季都爱吃火锅，只能说老板赚很饱不怕少赚。
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