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店名：废柴屋
地址：新北市永和区中正路432号
电话：(02) 2925-3232 提早打电话订就不用等囉！
虽然中正路靠得和路一带很多吃的，但靠永利路这里真的是美食沙漠，附近最好吃的大概是八方云集吧。最近对面新开了一间手工窑烤披萨“废柴屋”，应该算是给中正路、永贞路这带乏味的食物，带来一点新意～身为披萨达人的我，当然要快点去吃吃看！
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在中正路上，十分显眼的一个店面，微醺灯光、大大的窑与旁边的店面有种对比感。
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今天来的时候，有好多人在等待了！大家都直盯着吧台里面看师傅做披萨，超开放的空间，披萨制程尽收眼底。现在刚好有开幕活动，打卡送饮料、甜披萨特价。
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其实口味真的很多元！因为我以前工作的披萨店早就有卖甜披萨了（而且刚好也有莓果和香蕉巧克力），所以我对甜披萨有点兴致缺缺，但是其他的咸食口味满特别的！尤其是方便面披萨！维力炸酱面、印尼炒面全都入菜。
我们点了黄金六两，点完之后店员说大约二十分钟取餐。趁这段空档来拍拍照＋看看环境吧！
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尼基教你看：现在台湾的窑烤披萨，大多数都是这种瓦斯窑，用瓦斯点火，里面放燃料，里面高温高达四五百度，这也就是传统义式披萨烤得好吃的标准温度！
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同一时间这边在摆料，询问店家后，店家说目前饼皮是杆的，偶尔辅以手拍制。
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一楼大概就是点餐、烤炉、制作，二楼则是有一个内用的空间～
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一上楼看到满柜子的酒！！！！！
种类之多啊，令我想起了板桥的布娜飞！！！
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旁边还有一张酒的口味简介，水果精酿啤酒应该会是很多女生的爱。
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二十钟后终于拿到啦！披萨小小的，大约七、八吋左右，一个人吃的分量，属于薄皮披萨。
这是完全零修图的呈现，上面看得出来有一颗颗的松阪猪、黄金泡菜、泛滥的马兹拉起司。饼皮有烤到完美的颜色，上面料都有上色！
回家吃口味，来认真总评吧！义式披萨的作法，结合创意的台式口味，烤的技术还不错，影皮烤得很好吃，有别于大众平常吃的必胜客厚片披萨，薄披萨有它的魅力在！
我点的这个口味吃起来还不错，味道够重，马兹拉特殊的香味和黄金泡菜意外的搭，如果要说缺点的话，大概就是一个180元有点小贵（老板我知道开店不易，但一餐180好贵呀）、因为料比较重的关系，一拿起来料就往下滑…
总而言之，偶尔吃吃不错啦！我应该会回购，毕竟离我家超近，下次一定要尝试方便面披萨！
尼基吃喝玩乐随笔分享
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