餐厅名称：天香记-拉面/卤味/饺子
消费时间：2017年/12月
地址：新北市中和区仁爱街76号
电话： (02)2948-5058
营业时间：16:00–23:00；周末11:30–21:00；星期一公休
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：麻辣小宽粉
完整图文版：https://goo.gl/3NMRkT
==========================
南势角夜市好味道麻辣汤头拉面
干净的家庭式面摊有着好吃卤味
天香记-拉面/卤味/饺子
https://c1.staticflickr.com/5/4750/40068070881_db98e91811_b.jpg
确定到2018年/3月结束营业，我一直以来都还满常吃他们家的面，连集点卡都换到三张了
，现在租约到期只做到这个月底，听他们是说要到和平街上，但之后就不卖面只做卤味宅
配，这倒是很可惜，看要不要把握最后的时间冲上一波。
布雷克是住在南势角夜市附近，这里的餐厅大多都是以吃粗饱为主，路边摊也多，有时想
吃点不一样的，感觉选择就不多，天香记-拉面/卤味/饺子算是我们最常去交关的面店，
用餐的环境明亮又干净，汤头更是一绝，麻辣又带着甘醇，卤味也超好吃的，只是上菜没
那么快，店内的面跟食材都是现煮现用的，用餐时段还有可能等上一会儿。
天香记-拉面/卤味/饺子位于南势角夜市隔壁平行的仁爱街上，这里不算是夜市主要区，
算是外围，也算是当地一般的家庭式面摊，从南势角捷运站四号出口走出来约末五分钟就
到。这仁爱街可是当地人晚上觅食的区域，有快炒店、便当店、烧腊店等等，天香记算是
这边的新兵，也是一间会让一吃上瘾的面摊。
店内用餐环境干净明亮，而且用餐的餐具都有烘碗机烘干，擦桌子时还喷酒精，每天都有
不一样的茶类免费使用。餐点的部份以拉面、小宽粉、饺子与泡饭为主，汤头则是有麻辣
、白味与蒜白味，我最常点的是蒜白味猪肉拉面，布老大则是麻辣牛肉小宽粉，用餐有集
点卡，120元一点，集满12点可以换130元的餐点，我们家的集点卡都已经兑换3张了，你
就知道我们多常来。
白味饺子，NT$80元
https://c1.staticflickr.com/5/4662/40068083051_de75066994_b.jpg
虽然我们常点的是蒜味白味猪肉拉面与麻辣牛肉小宽粉，但这一篇来点不一样的，白味饺
子是以白味为主的汤饺，饺子里面有八颗，白味汤头的味道很甘甜，以鸡骨与中药去熬煮
的，中药味并没有那么明鲜，我们常点的蒜白味，则是有着白味的甘甜，又多蒜头的呛味
，吃起来很过瘾。
饺子算满大颗的，内馅算扎实咬下去会以肉汁感，面皮吃起来QQ的，不会因为久煮而太烂
，可以沾上店家自制辣椒，会带有一点麻的辣感。
麻辣猪肉小宽粉，NT$130元
https://c1.staticflickr.com/5/4755/39169031425_9c979f758b_b.jpg
天香记面食就分成拉面与小宽粉两种，拉面吃起来很有Q劲，小宽粉就滑嫩，我最爱外带
他们家的面，很贴心的把面跟汤会分开，这样子回到家要吃的时候，面也不会烂烂的，这
一定要推一下。麻辣汤头可以选择辣度，光是小辣就很够劲了，香气足，汤头甘，尤其冬
天喝起来暖呼呼的。
虽然一碗面要一百三十元看似贵了一些，但里面的配菜给的很丰富，但会因为汤头不一样
，食材也会不一样，麻辣里面有肉片、豆皮、卤鸭血与卤豆腐，这些配菜每样也都好吃，
鸭血很Q，豆腐则是卤得够味，豆皮是吸附不少汤汁，一咬下会喷，在南势角一碗面
120~130元算高标，但我真的觉得天香记的料理值得这个价。
卤甜不辣，NT$30元
https://c1.staticflickr.com/5/4652/40068073541_e6cf5a28f2_b.jpg
来到天香记一定不能错过他们家的卤味，店内单点一盘大多都是30元，可内用也可以外带
，也能买一带50元大份量回家，真空包装，想吃就开来吃，甜不辣卤到很软嫩，却不会太
烂，还维持那咬的感觉，味道是偏甜，却不会太过，很容易让人一块接着一块。
卤鸡珍，NT$30元
https://c1.staticflickr.com/5/4759/40068072261_386c1fc401_b.jpg
鸡珍光看颜色就知道卤的很透，吃起来也很够味，不会太硬，带一点Q度，口味上微甜，
另外我们家最常点的还有天香记的鸭血豆腐，也是一绝，他们家的卤味完全不会有雷，真
的很推。
天香记就像家里巷口外的面摊，在用餐环境真的很讲究，外带面食还会将面跟汤分开，处
处都能看得到用心，味道上也特别，吃得到那种不妥协的汤头，不管是麻辣、白味还是蒜
白味，每一种都能喝得到久炖的甘甜，下班时我问布老大要带啥回去当晚餐，几乎都是天
香记做为首选，下次有机会来中和南势角一定要来试试看。
====================================
完整图文版：https://goo.gl/u9qrUC