餐厅名称：一森锅物
消费时间：2018年2月
地址： 新北市永和区中山路一段166号
推荐菜色：客家粄条、鳕鱼甜不辣、海鲜锅、花枝浆
前阵子看到新开的火锅，决定跟朋友来尝鲜看看
店里装潢走复古文艺风， 座位感觉适合聚餐，都是多人座位
请服务员介绍推荐海鲜与虾肉锅，因为我们不想剥太多虾所以点了海鲜&单点肋眼牛肉
汤底部分有3种清汤(番茄、柴鱼、蔬菜) 另外有黄金泡菜与泰式香茅与鸡汤
我们点了泰式香茅及黄金泡菜
火锅都有附餐与饮料，附餐有饭、乌龙面、冬粉、方便面与客家粄条能选择
一直以来觉得吃锅就是要配白饭，但觉得特别于是点了客家粄条试试
后来客家粄条没有让我失望，真的蛮好食的~口感特别有嚼劲不是一般的薄粄条XD
泰式清汤锅底里面除了香茅叶外还有放姜，除了泰式的清香还带点姜的味道
味道不像一般的泰式这么辣，反而是清新的酸中带点微微的辣
如果能吃微微辣的人应该会喜欢这汤底
黄金泡菜锅是朋友选的，只喝了一口，
因为是黄金泡菜，所以也不像一般的泡菜锅酸辣，
比较像酸中带点回甘甜，口味相较泰式香茅比较醇厚
这两锅的汤底应该算是重口味了
但没有一般来得重口味，似乎是想衬托出食材的新鲜度
海鲜锅
内容有两种鱼类、三只虾、生蠔、干贝、花枝..etc
虾的品种每只都不同，但服务员讲完我就忘了，
海鲜盘都蛮新鲜，中间红虾蛮大只，花枝嚼劲中带点脆感
干贝煮完没有缩水很多，鲜甜
单点的肋眼牛，
比起一般的冷冻牛看起来更新鲜，光泽不错
薄片轻刷两下就能入口
附餐的板条，看起来很像面条，但是口感不一样
很有饱足感~
开幕特别招待的鳕鱼甜不辣，老板说是用鳕鱼打成浆
吃起来是有别于一般火锅料，
因为自己不喜欢吃火锅料，总觉得有股合成的味道
但这个吃起来的不错
花枝浆的部分我朋友点了也说蛮好吃的，但我没吃，
她说里面真的有花枝~
因为是中午去用餐，中午时饮料有多种可以选(free)
我们选热奶茶，如果想喝到饱可以选可乐
热奶茶喝起来有蜂蜜味
最后附上一张全照，
整体而言食材十分新鲜，汤底也与我们所想不同
赶上开幕期间最后一天85折优惠来尝鲜
感觉老板有用心在挑选食材，希望可以继续保持