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peko721 (PEKO)
2017-10-28 22:54:36中和连城路无名手工蛋饼
电话：无
地址：新北市中和区连城路347巷4弄2号前
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详细图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45414213
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图片参考
https://pic.pimg.tw/peko721/1509079019-258793502.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1509079021-4195079112.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1509079028-4057181278.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1509079034-790620511.jpg
“中和连城路无名手工蛋饼”算是隐藏版中和美食，小小的蛋饼摊车就停在中和连城路
347巷(肯德基巷子里)，每天只卖四个小时，假日则延长一个小时，摊车上只卖手工蛋饼
、豆浆、米浆以及红茶，手工蛋饼也只有原味蛋饼根九层塔蛋饼两种口味，饼皮一律现点
现杆，手工蛋饼下锅到完成不用两分钟，饼皮Q、葱花鲜、九层塔香，大口咬下唇齿留香
，不亏是卖了40年的好味道，好吃到让人想转圈圈，回味无穷，回购率100%!!
“中和连城路无名手工蛋饼”在这边已经卖了40年，兔爸说他从小吃到大，直到现在还是
会买来解嘴馋。
说实话这个“中和连城路无名手工蛋饼”的所在位置并不好找，网络上大家也只说在肯德
基的巷子里，所以PEKO特别把连城路347巷4弄的路牌拍出来供大家参考。
饼皮是现点现杆的，确认份数后老板会拿出揉好的面团杆平，再把薄薄的饼皮放入煎锅，
然后接着快速打蛋，翻个面，把蛋液放入锅中洒上九层塔，接着起锅。
本来PEKO想加辣酱，结果立刻被兔妈制止，兔妈说来这要加古早味的甜辣酱，听在地人就
对了。
最后老板会用报纸把蛋饼包起来，跟“员山路无名手工蛋饼摊车”一样，保温兼隔热，避
免大家在品尝美味的手工蛋饼时烫到手。
连城路无名手工蛋饼 $35
带着期待的心打开包装迎接肖想很久的手工蛋饼，大口咬下，微Q的饼皮、咸甜咸甜的甜
辣酱、九层塔，这组合真的超迷人，九层塔蛋饼香气四溢，手工饼皮酥中带Q，对折后的
蛋饼放入口中更为饱嘴，这份手工蛋饼完全收服PEKO的心，激推!!激推!!
附带一提，老板说因为有素食的客人，所以他不用猪油煎，初一十五吃素的朋友也不用担
心会破戒，大口吃没问题。
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