餐厅名称：甜在心顶级手工馒头
消费时间：2017/4月
地址：新北市中和区中和路83号1楼 (近中和庙口、中和广济宫旁、枋寮菜市场对面)
TEL：02-2245-8822
营业时间：8:00 – 21:00 (周日公休)
每人平均价位：25
可否刷卡：应该不行
有无包厢：无
推荐菜色：芝麻包
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BLOG图文：https://www.barrelleaf.com/sweet-in-heart-mento-zhonghe/
食用日期：2017.4 – 5 月
在满久前就有在网络上看到这家 甜在心馒头 的分享文，身为爱吃包子馒头的人动心无误
。前阵子刚好看到有他们的团购券，加上看到有很久没吃很想吃的芝麻包和起司包，动心
下手滑就买了~:9
买的时候就发现甜在心手工馒头有两家分店，一家是在三重、一家在中和庙口附近，当然
我是选离我比较近的中和。中和店就位在中和庙口附近，离捷运有一小段路，搭公共汽车来会
比较方便。是说这对中和庙口这一带不算很熟，结果一开始骑脚踏车过来的时候还骑过头
，后来才发现是自己记错地址了… (砭w? ) (这天还下雨啊~~)
不过好在最后还是找到它了。到的时候才发现原来甜在心馒头中和店就是小小一间，加上
这边车水马龙和下雨天阴阴的，真的很容易就忽略掉。
店内有一种”家常风”，就是不太像其它一些包子馒头店的装潢与呈现方式，没有太特别
的装潢，包子馒头就乖乖平凡无事的坐在架子上。
虽然店面看似平凡无奇，但仔细一看，发现他们的包子与馒头口味真的很丰富，除了常见
的全麦、坚果外，还有南瓜蔓越莓、红枣枸杞杂粮、咖哩肉包等。单个价格在NT$20 – 3
0间。以包子馒头的价格来看不算特别便宜，但是每个馒头个头都不小，而且感觉料也颇
多，是觉得不贵。
FB上有DM秀出详细品项和价格：
而且当天下午到的时候，看老板娘快速的在补货，说早上进的都已经卖得差不多了，下午
会有另一批从三重店送过来。这样想想馒头包子的制作地点应该是在三重那边。
全麦爆浆起司 (NT$25)、黑芝麻 (NT$25)、牛奶乳酪蔓越莓 (NT$25)、养生坚果 (NT$25)
嗯，这次就带了四颗回家。虽然只有四颗，但是拿起来也是颇有份量的。
每个馒头包子都有单独的袋子包装，虽然某种程度来说有点不环保，但这样是比较方便拿
取保存。我拿回来就是直接丢冷冻库保存，要吃的前一天再拿到冷藏退冰解冻，隔天早上
再蒸热来吃。
牛奶乳酪蔓越莓 (NT$25)
先来看到牛奶乳酪蔓越莓。会买这个，完全就是因为那”乳酪”二字~ (笑)
蒸热过后，就能闻到面体传出淡淡的奶香气息，也让它更诱人。
再度拿我的大拳头当比例尺。这个馒头蒸热过后没有膨大太多，但原本的个头真的就不小
。我早上喝完一杯饮品、吃水果后再吃一个这个馒头很有饱足感。
扒开来，可以看到中间夹杂的乳酪馅与蔓越莓干。乳酪有淡淡不明显的咸味，主要是乳香
，再加上面团体有融入奶(我在猜应该是加奶粉制作)，吃起来乳香十足，里头少许蔓越莓
干增加一点莓果酸甜滋味。馒头面体口感扎实稍软，是我喜欢的偏紧实馒头口感。
黑芝麻 (NT$25)
再来看到的就是我最期待的黑芝麻包搂。包子面皮上头有黑芝麻点点算是标记吧。
一扒开来，看到这芝麻馅的份量就让我先开心了，不像之前吃到头福记馒头的芝麻包薄薄
一层 (真的深记在心)。吃起来是不到爆浆流馅的程度，但还是有一定的溼润度在，且让
我觉得最大心的是不会太甜(之前吃过大部份的芝麻包对我来说都稍偏甜些)，还是吃的到
黑芝麻本身淡淡的微苦味，内馅口感溼润度对我来说刚好，面皮扎实，每口都能吃到淡淡
的黑芝麻香，是我会想回购的黑芝麻包。
全麦爆浆起司 (NT$25)
再来看到我也颇期待的爆浆起司。感觉有爆浆二字就很吸引人说~:P
它的外观还满朴素的。面皮是全麦，蒸热后就能闻到淡淡的麦香气。
扒开来，看到中间的起司馅真的有爆浆、是会流动的。这起司馅咸味比较明显，单吃偏咸
，配面皮就适中。全麦面皮的口感感觉更紧实，带着淡淡的麦香。爱咸起司滋味的捧油应
该会爱这款。
养生坚果 (NT$25)
最后看到的是养生坚果，我爱坚果不多说~:P
它也是全麦面皮，不过因为有包入坚果，外表就有看到一些坚果的影子。
吃过咸香馅多的全麦爆浆起司，这个养生坚果相对下真的很养生，全麦面皮的味道更明显
，馒头本身口感扎实，吃的到坚果碎粒，整体来说味道不重，但我觉得很耐人咀嚼回味。
这次吃了甜在心馒头的四款产品，虽然价格不算特别便宜，但我觉得也是真材实料。这次
吃的四种口味都会让我想再回购。下次有机会再试试他们其它的包子馒头吧!
By 桶子叶的吐司记