餐厅名称：沸腾Boiling Shabu Shabu极致涮涮锅
消费时间：2017年/4月
地址：新北市永和区福和路288号
电话：02-29282598
网志好读图文版:P
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沸腾其实从开幕起就对他蛮有兴趣的
也是拖了一阵子之后才过来吃
但那次吃起来的感觉只有还好而已
这次因为有人没吃过所以又选择过来吃一次看看
看这次能挽回多少分数XD
店外一景
这附近的店拍店外照都略麻烦
车流多 前面又有树 到对面拍其实也没有比较好
采用的是黑金的配色 质感不差
外头也写着平价高级肉专卖
拜托不要再因为这种店家有写的东西在那边乱嘘了
觉得贵或东西不好请去找店家 Plz
实际店面则是清爽的黑白配色
从外面就可以看到里面空间整齐明亮
外头就有菜单可以做参考
店内一景
木质桌与大椅子的搭配
用餐体验是蛮不错的 舒适不拥挤
内嵌式的电磁炉让桌面更整齐好置物
饮料 酱料及冰品区
饮料用的是太古出品的可乐机 没有ZERO略嫌可惜了些
酱料算是该有的都有 一旁还有提供玫瑰盐给喜欢吃原味的人取用
冰品用的是明治 有五种口味 并提供甜筒
饭后来一支可以说是功德圆满阿XD
菜单
菜单算是一直有在进化
有精致 资讯丰富化的趋势
服务费也默默从5%涨成10%了就是
不过商品本身没有涨价 还算可以接受
如果需要共锅的话需要150元的共锅费(可抵消费)
用餐时间为90分钟 其实没有到很长 没有下一组的话基本上也不会赶
套餐的起跳价为280元 端看选择的肉品为何
没有选择比较顶级的肉一个人要压在四百左右是不难的事
但有时候总是会想来这边了不如就吃贵一点的吧
汤底-北海道罗臼昆布(基本汤)/四川麻辣锅(70元)
两个人以上就可以用鸳鸯锅的形式
原味的昆布汤底算是颇清甜的 只拿来煮菜的话其实煮到后头都还是可以喝的状态
之前点过蒙古香辣 不过味道比起好食多来说可以说是清淡不少 香气亦同
(不过其实好食多之后喝的跟第一次喝相比也是有淡化)
四川香辣比起来就好上不少 香气很够 麻度算是略低 辣度也不算高
不是很刺激的那种路线 喝起来算是蛮舒服的
拿来涮肉及煮火锅料都很不错 吃辣的话来这边点上这份还蛮好的
菜盘
一如往常
这种店的菜盘都是比较弱的一块
这配置基本上跟好食多有87%像XD
反正来这 就吃肉吧
招待-羊肉
两人用餐送一盘肉也算这间店的一个特色
可选择牛羊猪鸡其中一种
当天我们选择的是羊肉
近拍
厚度不错 油花瘦肉大概是一比一
算是切的很大片 跟外面一般火锅的份量有得比了
吃起来也是颇过瘾
羊味有但不会太重 一贯的嚼感不错不会韧口
涮辣锅相当好吃
如果都点牛的话其实点一份羊来吃很不错
主菜-霸王牛(530元/份)
这份其实是上次吃的
不过仍记得其份量惊人
还是得来分享一下
近拍
可以看见其厚度不错
油花分布也算蛮好的 大约有十来片
但每一片都很大 爽度很高
涮肉照
这种大片肉要拍涮肉都有点累
涮个三五秒就可以了
不过其实对其肉质没有太大的印象
这品是可以跳过的 毕竟其也要价不斐
同价位还有其他的部位可供选择
主菜-黑豚梅花猪肉(290元/份)
基本款的肉盘
梅花猪一向是我喜欢的部位
不错的梅花都会有着良好的脆度及口感
近拍
虽然是基本款
但也是有八大片 厚度也很不错
涮起来也是颇为脆口 鲜甜
已基本款来说算是表现的不错了
主菜-安格斯黑牛(340元/份)
安格斯黑牛就切的比较小 不过片数也就多了一些
厚度仍然是保持得不错
近拍
这价位也算是偏向基本款的
比起雪花牛 这道的油花分布算是较为收敛细致些
因为瘦肉较多的关系肉味十足
涮三至五分就不会有柴的问题
也是富含肉汁及嚼感
以这价位来说算是很不错的选择了
不想吃太贵的话来一份黑牛很不错
整体来说
二访的感受比起一访来的好上许多
虽然说二访的时候服务费多了5% 有点变相涨价
选的肉及汤底都有差别 这次算是比较选对了
汤底部分推荐四川麻辣 比起蒙古香辣来的好上许多
肉盘部分 基本款的肉表现都还不错
无论是羊肉 黑豚梅花或是安格斯黑牛皆是
霸王牛表现算是不如预期 同价位应该有更好的选择
如果以基本肉盘加上辣汤的组合而言算是值得来吃的
跟方圆算是各有千秋吧 在永和来说
不过还是老话一句
到北市就吃好食多吧:P