一年前(?)吧,我妈某天外带了一份肉圆回家给我吃,我觉得很好吃,就问我妈在哪买
的,她说在永福桥头新开的肉圆店,后来油炸肉圆我都只吃这间了。
当然走进去右转的另一间宏面线肉圆我也是从小吃到大而且很知名啦,但宏面线的肉圆皮
就是不太对我胃口,但酱好吃~就看个人喜好囉!
好客肉圆
地址:新北市永和区福和路76巷
网志图文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/44756881
http://i.imgur.com/drjRKbf.jpg
http://i.imgur.com/1nZxEsN.jpg
http://i.imgur.com/blkkgGs.jpg
这里的餐点很简单,只有肉圆、油粿、鱼丸汤等。我来这都只吃芋头肉圆!
芋头肉圆 $45
炸好后有先帮你剪开,加点香菜跟特制甜酱(酱不会咸,整个味道都很刚好!)
肉很好吃也香甜,而且没啥筋,品质不错
肉圆皮晶莹剔透,里面有口感不错的芋头,虽然芋头本身没有很甜,但香气还够,整体来
说很好吃。
虽是油炸却不会油腻,搭上它的甜酱无懈可击。(像宏面线的肉圆就会有颇重的油腻感)
皮厚Q弹又软嫩,不会有奇怪的胶味或塑胶口感(喜欢吃肉圆的人应该懂我在说什么),
就算没馅料,这里的皮单吃都好吃 XD
综合鱼丸汤 $30
里头有虱目鱼丸、福州鱼丸、新竹贡丸
我对鱼丸没有研究,但这里的贡丸好吃!弹牙却不是那种化学的Q度,口感好香气足。之
后我来这都是喝贡丸汤喔!
目前永和我最喜欢的两间肉圆就是大新街“潮州肉圆”跟这间“好客肉圆”了。
永和潮州肉圆从我幼稚园就在了吧!是许多永和人从小吃到大的在地美食,虽然有些人(
通常是爱吃油炸肉圆者)觉得还好,可能因为肉圆里面没有丰富的馅料,只有肉而已哈哈
,但就是因为味道纯粹,保持了肉与米作外皮的美味,所以深得我心。
而油炸肉圆~我也走访过彰化斗六等知名肉圆店,自认吃过不少间啦,好客的油炸肉圆在
皮、馅料、酱料、口感与味道等综合评比,目前是我最喜欢的,所以分享给大家。
若有机会经过永和永福桥头这,我建议拐进巷子吃份好客肉圆,就不枉费路过这趟了!哈
哈哈~