没有要写食记。
挑这篇最早的文章是因为，
想请问：
有没有人觉得这间的汤头变了？
以前他家的牛肉面汤头有一股类似橘子的味道。
应该不只我这么觉得，
因为记得在吃时听到其他客人也这样说。
非常非常顺口好喝也非常特别，
我每次都点牛肉汤面，
超喜欢他家的汤。
但是，现在它的汤头是不是跟以前不一样了？
虽然也还不错，
可是有点失落。
※ 引述《dunntw ()》之铭言：
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: 店名：北方牛肉面
: 地址：永和市永贞路141号
: 价位范围：主餐50-100
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: 网志图文版(无音乐) http://blog.yam.com/dunntw/article/32165209
: 今天中午兴致起来，想吃牛肉面，这里我记得的是永贞路上、复兴美工那边，
: 会记复兴美工是因为我没有方向感，还好并没有迷路的很夸张，只是先走到秀
: 朗路很快就回到永贞路了。
: 因为去的时候已经一点半了，不过店里还是有四五位客人，然后包水饺的盘子
: 占了一个圆桌，在入口处先拿菜单，由于没看到小菜写什么，我点了爱吃的皮
: 蛋豆腐，再点了小碗牛肉面，面条可以选择：粗拉面、细拉面、细面、阳春面
: 、冬粉，我选的是阳春面。
: 先上来的是皮蛋豆腐，不过上头洒的是柴鱼片，很少见到，看起来油膏不多，
: 不过吃起来很让我惊艳，皮蛋味道很浓，但没有腥味或之后反刍的怪味，油膏
: 很浓却又不会很抢味。
: 面上来时有点让我意外，意外的是汤让我联想到统一满汉，倒也不是说差啦，
: 只是那个轻辣味抢很多的风头，汤头本身被掩盖了，没见到酸菜，不过不加辣
: 油的话其实那个辣是表面的，第一口感觉辣但不会辣，倒是加了一小匙辣油反
: 倒让我满头汗。