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[食记] 北方牛肉面：怀念的儿时记忆

楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-17 23:06:48
图文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/453611138
作者: p3962260 (史密提威威杰格曼杰森 #1)   2016-10-17 23:22:00
时间正确
作者: leejee (Connecting)   2016-10-17 23:46:00
大碗价格$20
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-17 23:48:00
噗，网志里修正了，这里没改到，太感谢leejee了^^
作者: uc35355 (只是路过)   2016-10-18 00:04:00
这家吃过不错吃~但有的时候肉会塞牙 而且中午看到颇晚 适合睡过头的人....
作者: wtfconk (mean)   2016-10-18 00:04:00
照片拍得不错,可惜少了比例尺跟喷汁,还有粒粒分明的牛肉
作者: maybehsin (Maymay)   2016-10-18 00:10:00
好想吃喔
作者: chris5828 (小五)   2016-10-18 00:22:00
大萌也屌打这一间啊………
作者: sin17 (-0.961397)   2016-10-18 00:38:00
面超硬 不太爱
作者: evermaktub   2016-10-18 00:46:00
大萌已经没有以前劳老张好吃了，北方还不错
作者: tyjcgmnl (thank you)   2016-10-18 02:18:00
可以推荐好吃的牛腩牛肉面吗？不喜欢牛腱
作者: mayday0714 (思主購思耶)   2016-10-18 09:18:00
想请问版上推荐仁爱牛肉面吗?(仁爱公园那边)~
作者: YU0520 (花朝月夕™)   2016-10-18 09:33:00
大萌是大萌妹子那间吗...?
作者: deepriver2 (舍而能得)   2016-10-18 10:17:00
这间除了面跟饺子好吃，卤菜也很不错，尤其请他们切切细点时，刀工真的挺棒的
作者: ifif1026 (小咪12歲啦)   2016-10-18 10:48:00
什么是夹生？
作者: garyrush   2016-10-18 11:31:00
这间我喜欢炸酱面耶
作者: comjj45 (我吃饭很慢)   2016-10-18 11:38:00
竟然没有不会太x又不会太x的句型
作者: leejee (Connecting)   2016-10-18 11:46:00
炸酱面~(笔记~) 一直找不太到喜欢的炸酱面
作者: Jotarun (forever)   2016-10-18 13:53:00
kuni大 最近常看到Ichi BAR SOUS VIDE 在打广告不知道有没有机会帮我们踩个雷 XDD
作者: rufus (..........)   2016-10-18 14:27:00
楼上是说福和桥头那间吗？ 如果是的话还不错吃啊 不是雷
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-18 15:08:00
夹生唷，是长辈们形容饺皮或面口感中心没熟透的用字有点像是传统义式炖饭的作法。Ichi BAR SOUS VIDE我也在观望耶:)rufus吃过了！？
作者: sssh (叫我松高魂 ~~)   2016-10-18 18:01:00
中永和牛肉面我比较爱中和路麦当劳巷内的川味牛肉面~(都没人推XDDD)
作者: mace (睡魔)   2016-10-18 18:27:00
这家面是我喜欢的口感 但是肉有时候太柴 ^^"
作者: wcw092651153 (PEA65511)   2016-10-18 20:17:00
川味+1 生意很好
作者: longya (嗯)   2016-10-18 21:21:00
这家好吃 跟呈信都是我的爱店 以前常常就轮流着吃
作者: saw6904 (小饼干)   2016-10-18 22:33:00
〝饺皮更夹生〞是何意？？？
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-18 22:55:00
我推文中有解释了啦^^http://cidian.wenku1.com/%E5%A4%BE%E7%94%9F/ 参考一下这个好了...不过不同地区的解释可能不太一样
作者: p3962260 (史密提威威杰格曼杰森 #1)   2016-10-18 23:16:00
微微的夹生对我是来说是加分的
作者: leejee (Connecting)   2016-10-18 23:36:00
saw6904问的可能是整句，或者“更”的意思(吧)
楼主: KUNI0202 (藐視王法)   2016-10-18 23:41:00
恩夹生的话我也要看，其实我通常是不爱的...但这家是因为味道很像小时候回忆吧...面夹生程度与红烧很合，饺皮则更为强烈昨天半夜刚从老板娘留言知道，原来他们是跟一位外省老兵学的，那位长辈年纪很大，前年刚过世那阿伯好像也是住忠孝东路，天啊...超巧合不过应该不太可能是小时候我吃过的那家啦，不然也太神了XD
作者: hoor (小安)   2016-10-19 10:11:00
最怕面点类的没煮熟
作者: tea23 (茶壶)   2016-10-19 14:59:00
麦当劳川味有一阵子原汁稀释太多 吃红烧跟吃清炖一样应该是为了省成本多卖几碗那阵子我都没去吃 最近好像才恢复
作者: leejee (Connecting)   2016-10-19 15:59:00
要避免这种情形，可能要找没卖汤面的店
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