※ [本文转录自 Food 看板 #1Nvchzzr ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 两披索靓锅：先炒后煮特色石头火锅(中和)
时间: Sat Sep 24 20:00:58 2016
店名：两披索靓锅(自立店)
地址：新北市中和区自立路四号
电话：(02)29432868
营业时间：11:00~03:00
消费日期：105.9
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64262116
两披索靓锅是一家很有特色的火锅店，一个人也可以来吃。这家的石头火锅是招牌，先炒
后煮的特色料理方式，再加上DIY的乐趣，呈现出让人着迷的好味道！
石头火锅一开始会先有五片左右的肉片，并且已经搭配好洋葱、芝麻、蒜头等佐料，开火
稍微炒一下就可以吃了！现炒现吃口感一级棒，肉吃起来很滑嫩，又香气四溢！虽然从食
材上桌以后，都是客人自己DIY，不过其实一点也不难喔！
接下来就倒入店家给的高汤，并把一旁的蔬菜类、海鲜类食材分批丢入。
食材很多元丰富，有红萝卜、南瓜、猪血糕、豆腐、金针菇、蛤蜊、海带、起司球、豆皮
、贡丸、甜不辣、燕饺，以及好多好多的高丽菜。
整体来说，食材吃起来都满新鲜的，蔬菜类都能够吃出本身的清甜味，丸子类也不会有不
新鲜的臭味。最令我印象深刻的则是起司球，一咬下去真的就爆浆啦！
主食可以选择米饭或冬粉，如果愿意加五元，则可以选择王子面或乌龙面，我这次是加五
元选择王子面。王子面搭配沙茶酱一口接一口真的有够香、好好吃，有够赞！
酱料区有许多材料可以让客人自行调配，而且都有详细的说明。我个人认为还是经典的沙
茶酱配上葱、蒜最对味囉！
饮料区有百香果冰沙、葡萄冰沙、乌梅汁可以选，我是选乌梅汁，喝起来酸酸甜甜，既开
胃又帮助消化。
店内座位数满多的，而且用餐环境整洁明亮。店内锅类价位大多位于百元附近，算是平价
锅类的好选择囉！比起石二锅等知名大品牌来说，我觉得这家一点都不逊色！