※ [本文转录自 Food 看板 #1NtId9rl ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 颐园：木须炒面份量大又好吃(永和)
时间: Sat Sep 17 19:32:22 2016
店名：颐园面食馆
地址：新北市永和区中兴街94号
电话：(02)29294523
营业时间：11:30~14:00；17:00~21:00(周一休)
消费日期：105.8
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64036372
颐园在永和区算是老字号的店家，至少有20年左右的历史。早期是在永贞路开业，后来搬
到了中兴街上。这家的木须炒面我实际来吃了以后，发现真的超大份量，而且很好吃！
我刻意拿了一张百元钞来当比例尺，从上面两张照片可以发现，这一盘木须炒面真的不容
小觑！长度约1.5~2张百元钞、宽度则是1张百元钞，份量真的有比一般的木须炒面大！
木须炒面内含木耳丝、胡萝卜丝、葱、蛋、小白菜，最重点的当然还是面条为刀削面条。
刀削面的口感远比一般面条更为扎实有劲，而且吃得出新鲜的面香。我觉得店家对于刀削
面条的干溼度掌握得非常好，面条不会太干、也不会太湿，口感恰到好处。
肉丝口感很软嫩，而且不会乾乾的。在诸多配料合唱交响曲之下，整盘面吃起来香喷喷！
小菜选择的是茄子。这家的茄子不会烂烂的，所以吃起来不会软软的有恶心感。搭配酱油
、蒜、辣椒、葱，吃起来香气很够，满开胃的喔！
店内用餐环境走传统中式风格，餐点价位除合菜类外，多数在百元内，算是平民美食囉！
我这次来刚好发现有好几组客人都是进来要外带木须炒面，看来这家的木须炒面真的有受
到肯定呢！有机会可以来吃看看喔！