※ [本文转录自 Food 看板 #1NkkQFXa ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [广宣] Halal清真泰式厨房：回教徒泰式料理 永和
时间: Mon Aug 22 19:48:28 2016
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：Halal清真泰式厨房
地址：新北市永和区中兴街92号
电话：(02)29248655
营业时间：11:00~14:00；17:00~21:00
用餐日期：105.8
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64078921
泰式料理人人都吃过，但是伊斯兰教徒作的泰式料理就不是每个人都吃过了！离捷运顶溪
站很近的永和区中兴街上，新开幕的Halal清真泰式厨房就是这样的餐厅，老板是泰国华
侨，并且信奉伊斯兰教，在这样特别的文化背景下，作出来的料理很有特色！
一进入店内就可以感受到浓浓的伊斯兰风情，用餐环境干净整洁明亮，备有四人桌、圆桌
等不同型式的餐桌。
餐具也都是整齐摆放！水杯则是采用泰式锡杯。
一开始的饮料就让我们四人惊呼连连，这就是最近正夯的蝶豆花！据说有多重保健功效，
在这里的名字叫做紫色精灵，是纯天然的材料制成，加入柠檬汁后喝起来酸酸甜甜！
这杯是罗望果汁，由罗望子提炼而成，喝起来口感比紫色精灵再酸一点，不过等冰块退去
后，喝起来就甜味超浓了！罗望子在热带国家被普遍种植，据说有治疗便秘、腹泻之效。
我们有两人选择喝这个。
这杯是泰式奶茶，喝起来感觉比较偏甜，喜欢甜味的朋友别错过它！
连杯垫都是精心设计，我第一次看到这个样式的杯垫耶！
接下来就上菜囉！饭是采用泰式米，比台湾本土的米更长更尖一些，口感也略硬，就是泰
式道地口味囉！喔对了！这里的菜都可以选择辣度，我们选择小辣。
这是店家的招牌独家菜：金龟婿。蛋有炸过，外皮比一般的蛋更酥一些，但没有到非常脆
的程度。蛋白吃起来QQ的，而且水嫩水嫩。上面还加了一些香料，吃起来不会腻口，满特
别的！
这是月亮虾饼，口感非常香脆扎实，厚度很够，吃起来很满足。油都有沥干净，不会有油
腻感。老板很自豪的告诉我们，他们家的虾饼是用100%的虾仁下去制成的！
这是虾酱高丽菜，我们四人一致认为这道菜的虾酱味比市面上的泰式料理更浓郁！搭配胡
萝卜丝、虾米、蒜等佐料一起吃下去，很香呢！老板说都没有加味精，完全是天然食材激
荡出的味道。
椒麻鸡当然是不可或缺的灵魂菜色，这家的椒麻鸡似乎多用了一种市面上比较少见到的香
料，不知是否该称为“茴香”？我们四人没有研究出个结果，而老板只有说她们的肉都有
用香料醃制过，所以只好留给后人再来体会了。
这一道是咖哩鸡，比一般咖哩鸡味道更浓郁，是采用红咖哩酱，似乎还有加了一点椰汁，
吃起来辣中带甜，很下饭！老板有特别和我们介绍，说他们家所有肉类皆经过Halal认证
，经过Halal认证的肉才是伊斯兰教徒可以吃的肉，而这些肉一定是先放血处理过的新鲜
肉品！也因为如此，这里是吃不到猪肉的。(伊斯兰教徒不吃猪肉)
这是泰式椰香烤鸡腿，也是这里的独家菜色！鸡腿肉本身吃起来软嫩多汁，配上椰酱吃起
来则感觉多了甜味，也是很特别的吃法！
这是酸辣海鲜汤，看起来红红一大片，但实际喝起来是柠檬味比较重一些。里面用料满丰
富的，虾子、蛤蜊、番茄、花枝、洋葱、洋菇，该有的全都有了，吃起来很满足。
吃甜点时我们四人都已经超饱了XDD~我们四人当中有两人选金玉西米露、另两人则选椰香
紫米。整体来说甜度适中，而且用料实在，不会加一些冰块什么的滥竽充数，西米露就是
满满一碗的西米露，再加上椰奶！
为了方便大家参考，帮大家把完整的价目表拍下来囉！菜单封面“清真”两字中间的那个
符号就是Halal的认证。