餐厅名称：有财号手打面
地址：新北市中和区民有街6号
营业时间：11:00-20:00
电话：02-3234-1001
图文：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/411551830
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
鲜少到中和探索美食的Bunny
在FB发现一间高CP值的‘有财号手打面’
趁著休假前往踏点
就位于中和环球购物中心对面民有街内
整体很有日式的简约风格
半开放式的厨房 能直接看到烹调过程
环境相当干净整洁
不只贩售面食 还有丼饭以及小点类
所有餐点都是经过精心研发设计才贩售
在厨房边看着老板下厨的好功夫
加上香气四溢的令人口水直流
店内空间设计加上暖色灯光整个很有质感
桌与桌间距离也不会显得拥挤
餐具和茶水采自取式
想要添增风味 提供七味粉做使用
先送桌的是 黄金泡菜 $40
为老板费不少时间独门特制
爽脆微辣的口感
让人忍不住一口接一口
很有开胃的FU
牛肉手打面 $140
满满的炒牛肉、萝卜、日式小油泡、海带芽配料丰富
采用日本进口昆布 大量扁鱼与鸡骨精致熬制
汤头清澈 却散发著浓郁香气
喝起来温润顺口
面条特选有添加山药
口感吃起来扎实Q弹
沙拉牛肉冷面 $160
一送上桌 份量好澎湃
有牛肉、韩式泡菜、半生不熟的温泉蛋及海苔丝
加入独特自制的沙拉塔塔酱做调配
搅拌在一起 很有丰富的层次口感
面条口感比汤面更Q弹
吃起来滑溜滑溜附有嚼劲
微辣的口感夏天吃清爽又开胃
还附一碗海带汤
也相当爽口
豆腐麻糬烧 $100
独特的一道人气料理
有着日式大阪烧的外观
以麻糬制作加入许多燻鸡、章鱼、玉米粒、海香菇等食材
搭配美乃滋 吃起来香Q软
咸甜绝妙好滋味 越嚼越香
麻糬布丁 $60
以鲜奶为基底
加入荔枝、苹果及凤梨丁
还有常常在摩摩喳喳中出现 亚达子
麻糬结合布丁口感柔嫩
不甜腻 顺口绵密又软Q
是道好吃又好喝 十分令人惊艳的甜点
每日制作的麻糬布丁有限
想品尝真的要趁早
Bunny看到其他桌点的猪软骨丼饭
看到丰富配料 令人食指大动
整体看似简单却有着相当独到的美味
想要品尝不一样的手打面 可别错过