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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 下港排骨酥汤：入口即化超软嫩(永和)
时间: Sat Sep 3 21:20:09 2016
店名：下港米糕排骨酥店
地址：新北市永和区保平路14号
电话：(02)22325739
营业时间：11:00~15:00；17:00~20:30(周日休)
消费日期：105.8
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63991864
下港排骨酥汤位于乐华夜市附近的保平路上，有一次平日中午在这附近办事，发现这家店
人特别多，便进来一探究竟。这次点的餐点中，最让我印象深刻的就是排骨酥汤！排骨酥
吃起来真的口感超软嫩，而且几乎是入口即化，很少能够吃到这么软的排骨酥！此外，排
骨酥里面有包了黑胡椒，在口中会有挑动味蕾的效果呢！
这碗排骨酥汤看似油腻，但吃起来其实感觉还好，甚至还带点甜味。我想甜甜的冬瓜发挥
了很大的功劳！此外，香菜也有提味的效果。
烫青菜有加蒜泥，吃起来满有味道的，下面的酱汁不会太油腻。不过有个小扣分的地方，
就是旁边居然夹带了面条orz...
筒仔米糕口感香Q黏口，富有肉香，搭配上面附的黄萝卜则有提振胃口的效果。
这是平日中午看到的景象，店里坐得满满的，甚至还得并桌。不过上菜速度超快，我这次
点的三样餐点是一次上齐，而且从点餐完到上菜大概只花了三分钟！餐点大致都走平民小
吃路线，不会贵到吓死人，有机会经过附近的话可以来吃看看囉！