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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 老蔡鹅肉：20年知名老店(永和)
时间: Thu Sep 1 19:50:06 2016
店名：老蔡鹅肉
地址：新北市永和区信义路9-1号(捷运顶溪站1号出口对面85度c巷内)
电话：(02)29290492
开放时间：11:30~20:30(周日休)
消费日期：105.8
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63854731
老蔡鹅肉在永和算是名店，一进门就可以看到多家媒体报导的纪录，开店已超过20年！
既然都来了，当然要来吃吃鹅肉饭，主角鹅肉的表现还不错，店家很贴心的帮客人去骨，
客人只要专心享用即可，鹅肉吃起来满软嫩的，不会像有的店家没处理好，咬不断。此外
，鹅肉还满多汁的、超香，没有什么土味、腥味。
配菜有三：豆芽菜、高丽菜、油豆腐。油豆腐让我印象最深刻，因为一咬下去就喷汁！可
惜喷汁的画面我实在拍不起来orz..高丽菜上面有洒一些油葱，满香的，豆芽菜吃起来则
清脆爽口。
饭是颗粒分明的那种，而且感觉有淋一些鹅油，所以吃起来很香呢！
烫青菜是地瓜叶，地瓜叶满多汁的，不会乾乾的，而且口感好软，烫得很不错。
这次来的比较晚，据说用餐时间都要大排长龙，还好这次没有排到队。这里的餐点大致上
都不会太贵，多半百元以内可以搞定，下次等人多一点时再一起来大口大口吃鹅肉！