[食记] 舌头教育-锦小鹿日本级新鲜美味

楼主: p278732001 (candy)   2016-08-20 10:25:21
【锦小鹿手作日本料理】
门口看似神秘的小鹿,
每次经过都被那可爱了鹿蹄印深深吸引
昨日总算踏进店门
锦小鹿主打无菜单日本料理
若是时间没那么充裕可以选择
丼饭
熟食丼饭有 姜汁烧肉丼饭 烤鱼丼饭
生食丼饭有 刺身丼饭 四色丼饭 干贝甜虾丼饭 八色丼饭(还有一个遗忘了可恶)
有个服务的女店员很可爱
像是日本明星
第一个是冷茶
基本上就是茶包冷茶
一口冷茶 看着厨师表演切生鱼片
(但为何没穿厨师服?这是专业很重要的精神呀!)
刀法俐落
一整碗满满的刺身,搭上现磨山葵
很满足
新鲜的鲑鱼卵在嘴里逼逼波波
甜美的鲔鱼如同牛肉一般滑嫩
一口蟹肉棒一口虾膏人间美味
四色丼饭多了
超好吃海胆、甜虾以及干贝
海胆的新鲜美味分数破表
基本上这是一个以食材新鲜为主打的餐厅
依照这个价位来说
渍物甜的可惜 每一种渍物都是同一个味道
上菜顺序 服务品质 以及厨师专业度都让人非常的失望
看得出来厨师或老板不是一个很细心的人
明显的展现在装潢及口味的层次感上
让我对于下次点无菜单料理感到却步
评比 85分
(收一成服务费,不可刷卡)
本次品尝
㊣沙拉
㊣冷茶
㊣四色丼饭 550元
㊣刺身丼饭 380元
㊣红酒渍蕃茄
㊣香菇鲣鱼汤
图文并茂版 https://goo.gl/1EFahb
千万不要点开 因为没有地址
作者: tails1043   2016-08-20 11:14:00
有改进给推 至少不是来骗点击的
作者: asagihajime (Asagi)   2016-08-20 11:29:00
这间在哪边
作者: leejee (Connecting)   2016-08-20 12:00:00
得和路头(单号)
作者: tyjcgmnl (thank you)   2016-08-20 12:09:00
哪里改进?
作者: ilike524 (524腦粉)   2016-08-20 12:30:00
没有附女店员图给嘘
作者: marlboroma (marlboroma)   2016-08-20 18:02:00
警察叔叔这里有人要消费女店员
作者: tails1043   2016-08-20 18:14:00
希望不要步上ya的后尘 这发文频率有点高啊

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com