握寿司 相较于生鱼片,多了一分来自师傅的温度
从冷冻鱼 切片 放在醋饭上,手心的温度 握的秒数
大大影响握寿司的整体表现,是一道功夫菜
【新井】
永和区内鲜少新鲜平价的日本料理店
正显得新井独特美味
以这个价位的握寿司来说,生鱼片厚得让你很有感觉
鱼也是非常新鲜,特制生鱼片大多是丰富油脂的部位
可惜醋饭太过黏腻
生鱼片的刀法,温度 与 口感都还需要加强
厚厚的生鱼片 Cp值很高
本次品尝
㊣特制握寿司(六贯)
旗鱼 日本白带 干贝 鲑鱼 鲔鱼 比目鱼
㊣饭后招待红豆汤甜点
红豆汤 桂花
*评比: 80分
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