[食记] 錵鑶日本料理HANA寿司一店

楼主: MoyQue (有种东西叫书名)   2016-08-02 23:19:49
今年三月份左右某天中午去三店吃握寿司套餐,
握寿司筷子轻轻一夹就米粒分家,还得去酱油盘里捞米起来...
这次庆生就改在一店,也是因为午间套餐相对划算,
否则用餐环境是比较喜欢三店,气派又大方,人数又可以塞比较多。
本次点了海鲜丼+套餐+干贝与比目鱼鳍边握寿司+明太子鸡翅+烤鲭鱼,
烤鲭鱼算肥嫩,表皮焦度没有很明显出来。
明太子鸡翅从三只变两只,跟店员询问,师傅表示从以前就是两只。
那个…我上次带暧昧对象来吃的时候,为了假装小鸟胃还把第三只分给对方,
那情景历历在目啊…(更别提我爸跟我妈之前也在我暗示下把第三只分给我…
可能师傅新来的吧~
这次明太子鸡翅内容物塞得满满,吃起来口感好,但是味道有点不习惯,
酱的味道太抢味,整个盖过明太子的咸味,加上浓郁的葱味,有种发酵味。
比目鱼鳍握寿司依旧炙烤完美(大江户的就几乎偏全白了)
可惜干贝握寿司就过熟了,完全感受不到鲜甜与炙烤香气融合,
还不如上一颗全生的给我。
沙拉酱汁太多,吃起来太湿,
海鲜丼忘了,老实说,鱼跟鸡翅比海鲜丼还早上来,
明太子鸡翅的味道与数量也让我分心到忘记海鲜丼的滋味,就不予评论。
花生奶酪到是很清爽,让我想起太阳牌的花生方块冰,办桌最爱。
感想是短时间不会再去光顾了,今年二月到八月为止就吃了三店两次、一店两次,
如果硬要我选,3店还是比较适合聚餐,然后点丼饭。
作者: chankeng   2016-08-03 00:21:00
比较喜欢扬
楼主: MoyQue (有种东西叫书名)   2016-08-03 01:36:00
谢谢推荐!会找一天试试
作者: eggeggclub (小真)   2016-08-03 23:12:00
感谢分享心得,这两家先跳过了

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