※ [本文转录自 Food 看板 #1NVva12Y ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 永元面食馆：浓郁系排骨羹面(永和)
时间: Fri Jul 8 20:13:49 2016
店名：永元面食馆
地址：新北市永和区永元路54号
电话：真的不知，如有人知道烦请不吝提供
消费日期：105.6
台风夜图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63752314
永元面食馆在永和算是新店，开幕应该还不到半年，每次经过都会看到不少人，门口还有
贴一张“我是永和人”的社团贴纸，于是便进去吃看看。在门口看到店家主打排骨羹面，
便点了它。
排骨羹的勾芡比想像中浓，吃起来风味偏浓郁系，口感软嫩，几乎没骨头，可以大口大口
吃。
吃排骨羹配油面比较对味，油面也可以感觉到有浓浓勾芡，吃起来不会像一般白面一样没
什么味道。此外，整碗面中还有加入香菜、柴鱼、胡萝卜丝，这些配料增添不少香气。最
后，我认为大量白萝卜块是一个亮点，让整碗面多了清爽的风味，不会整碗面都很重口味
。
小菜点了嘴边肉，嘴边肉是猪舌头旁的脸颊肉，由于常运动，所以吃起来富有弹性，而且
几乎没有油脂。配着姜丝与葱，还有酱油膏一起入口，完全不会有腥味。
榨菜肉丝面是友人点的，榨菜满清脆爽口的，咸度不会太高。肉丝吃起来油花分布均匀，
软嫩好入口。
为了健康起见，我们还点了两盘烫青菜，份量都给得很多，感觉满划算的。
店内用餐环境大致干净整齐简单，从价目表上也可以看出这里贩售品项颇多元，而且价格
都很平价。如果哪一天不知道要吃什么的话，来吃吃这类的平价小吃还不错囉！