地址: 永和区文化路九巷4号（近顶溪二号出口
电话: 29208840
营业时间: 11:30-14:00 17:00-21:00
推荐菜色: 鱼肝醋，生虾鲑鱼盖饭，烤秋刀鱼一夜干
这家日式寿司. 盖饭专卖店是偶然发现的
他的位置非常隐密，在文化路上靠近顶溪2号出口7-11旁边的巷子口（全家对面那条就是了）
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过去在永和区最喜欢的是寿老大，但是后来变好多人，去的次数也少了，再来是小岛，不过我只喜欢他的红酒蛋包饭XD
那天刚好经过这家店，周三第一次吃就非常惊艳完全没拍照片
昨天再去吃发现他生意真的不太好，决心帮老板分享一下以免他太快倒闭...
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第一道是偷听隔壁桌大推所以跟着点的鱼肝醋（$140）
鱼肝本身非常鲜滑完全没有粉粉的口感
调味也恰到好处香到会想搭一口白饭那种
下次来还是必点这道！
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上次点的是生虾甘贝鲑鱼盖饭（$200）
有一颗新鲜干贝，一只个头不小的虾，四五片鲑鱼还有玉子
这次点了生虾鲑鱼（$200），生虾升级成两只
虾子鲜甜，鲑鱼片也挺厚实，搭上我喜欢的醋饭，玉子烧不像单点的那么厚，适合当清口菜
吃完当然不能少了请师傅烤虾头
他们虾头烤得非常好，露出来的醋饭稍微烤成香脆锅巴
里面的则是浸满了虾膏的鲜甜非常过瘾
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上次被秋刀鱼一夜干（$100）惊艳到，这次再点，烤得依旧美味
表皮酥脆，冒着热热的油脂香味，鱼肉也算厚实
感觉他们的烤功了得
下次要把心一横点烤鲭鱼（$260）
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这是卖相有点豪迈的烤鲑鱼卷寿司（$200）
用料实在，每一口都吃得到烤得热热的鲑鱼肉，搭著偏甜的酱也非常适合
顺带一提，师傅会把海苔从一个木箱子拿出来，打开箱子会透出黄色的灯光，好像小当家要出秘密绝招的场景，饶富趣味。
离开的时候店里只剩我们一桌
时间还不到8点
觉得这么用心的店家这样的生意有点可惜
虽然不是走非常非常便宜路线但用料很实在，而且该热的食物都很热，这点我好喜欢（不喜欢吃温食）
两个人大概550以内可以搞定
列入每周必访名单！
附上不是随手拍的菜单照
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