豆乳鸡(用豆腐乳去醃制 带豆乳咸甜香)
皮薄多汁肉嫩的豆乳鸡口感实在令人着迷
推 cindy1kimo: 竹林路复兴街口的豆乳鸡排我也觉得不错，但很油就是了 05/10 22:31
上周五趁下班就直接冲 有分鸡胸跟鸡腿
为了想看看口味跟技巧如何选了鸡胸
刚到手的第一印象的确是很油(刚起锅就如此)
趁热吃了几个
粉的部分蛮薄的 也许是没掌握到诀窍 所以粉薄了不吸油不够酥脆
肉没有汁 但以"咸酥鸡"的水准肉算很嫩了
口味上咸度来自胡椒盐 肉质算新鲜
因为是路边摊 卫生整洁方面不置喙
其他品项没有吃 但是点的过程发现老板每份的重量是看感觉(不用秤)
推 ox12345xo: 试成功(?)的话可以回来分享吗？好奇真正的是什么味道XD 05/11 20:51
就我自己而言 不是成功的豆乳鸡(不是不好吃)