上次吃了【La Pissenlit 蒲公英‧秘密】的“纯粹乳酪蛋糕”以后，有感动到，这次又
自掏腰包买了他们另一款得奖作品“比利时浓情巧克力”
以下文字转贴自原文，想看图文完整版请见：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/446274398
（巧克力蛋糕的介绍在比较后面的段落）
店名：La Pissenlit 蒲公英‧秘密
营业时间：一～六10:00~19:00
电话：(02)2949-1399
地址：新北市中和区秀朗路三段10巷14弄53-1号1楼
*本篇为自费文，但网址中的文章前半段提到的乳酪蛋糕为邀约，请大家别搞错囉！
比利时浓情巧克力$399
蛋、糖、奶油、可可粉、70%巧克力、动物性鲜奶油、牛奶
第一次吃过了蒲公英的乳酪蛋糕，实在非常惊艳，决定再来试试他们得名的另一样产品‘
比利时浓情巧克力’
乳酪蛋糕是在母亲节评比中的起士类夺得第三名，比利时浓情巧克力则是巧克力类别中的
第三名
蛋糕的长宽高约为17*8*6cm，上面洒了一层厚厚的可可粉，据说是来自比利时的高纯度可
可粉喔！
跟一般巧克力蛋糕上面那种廉价可可粉是完全不同的等级，吃起来别有一股苦色苦香～
中间的内馅是用比利时巧克力跟法国鲜奶油，经过调温动作制作而成的，看起来像太妃糖
的颜色，口味却是浓郁无比的巧克力
如果是刚从冷冻拿出来直接享用的话，会觉得嘴里根本就是含了一球冰淇淋，光是回想起
来就觉得超好吃>//<
而冷冻之下的巧克力蛋糕就跟布朗尼一样扎实（只差没核桃），但是在低温状态下味道没
那么明显
经过约30分钟的室温解冻以后，蛋糕体变成柔软、有弹性的状态，巧克力的风味也更明显
一点
中间的巧克力甘纳许回温以后变得更湿润、更化口、更香醇，整体的美味度提升些许
再加上风味高雅的比利时可可粉，濛上几分迷幻色彩，如果爱吃巧克力的话一定会爱死这
款吧！