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今天来到了传说说的永和三宝之一:麒麟阁沙茶火锅
话说永和三宝真是众说纷纭呀!目前听到的版本大概有"永和豆浆大王.麒麟阁.三东桃酥.
小德张羊肉炉.老周臭豆腐"等等....
可能双和美食太多了,真的排不完
麒麟阁就像唐宫蒙古烤肉一样,开在大厦的2楼,不是熟门熟路的人可找不到
爬上了2楼,立刻就可以看见人山人海,这边没订位的话,大概要提早1~2小时来排队,不然就
吃不到拉~
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麒麟阁的汤头是以大骨熬制,要上锅前,才加上炸香的扁鱼添加风味
当天因为长辈们动作太快,没拍到纯高汤的模样,
来吃火锅的朋友,不妨可以先喝喝清汤原味品尝一下
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而麒麟阁虽叫做沙茶火锅,但是不是沙茶+火锅,而是它沾料的沙茶酱是店家自己炒的!
沙茶酱是由虾米、扁鱼、沙拉油、花生粉等材料炒制而成
我吃了几口,滋味咸香中还带一点苦味,加入一颗生蛋黄味道会温润许多
其实它的食材都不错,不用沾酱就很好吃
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接下来就快速点评一下今天吃的料吧~
好吃区
豆皮 吸饱了汤汁的豆皮不用沾酱就很美味,我们又吃完又追加了1盘
白菜 新鲜好吃和汤头很对味,这次也有续点~
蛋饺 麒麟阁的蛋饺也是自制的喔!蛋皮比起一般火锅料厚.里面的绞肉也好吃,和一般火锅
料的蛋饺完全不能比,完胜
芋头.金针菇 其实芋头.金针菇要难吃很难拉XD新鲜就很好吃
蟹味丸 蛮有鱼浆味的~
普通区
象拔蚌.花枝丸.波鱼片.鸭血
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另外,麒麟阁最最出名的炸物怎么能错过呢~~~~~~~
很多人的评论都是,麒麟阁的炸物比火锅更加好吃,到底滋味如何呢~
之前还有听到有人说,这家应该改做炸鸡店XD
现炸的鸡翅外皮酥脆,鸡肉多汁,醃料是属于比较传统台式的味道
至于有好吃到爆表吗?个人觉得就只是赢在现炸热腾腾的,普通好吃的程度
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这时候发了一个插曲,让人有点不开心.....
就是我们在用餐时间期限的半小时前,一行人都觉得肚子还有空位
既然来了,就一定要来点另一个炸物巨头"炸旗鱼"
但是等阿等~炸旗鱼总是没来,这时候我们火锅也吃得差不多了,就只差旗鱼了
就又询问了店员,请问炸旗鱼什么时候来?
店员去了解之后回复:抱歉,快来了!已经在做了!
因为我们又继续等.....又约莫过了5~10分钟左右
一位看起来怒气冲冲的有点像是老板娘的人走来翻了我们的菜单(她没有跟其他店员穿一
样制服)
劈头就说:"你们时间到了!!!用餐只有一个半小时!!"
长辈回道:可是我们的旗鱼还没有来耶?
那女的很不耐烦地说的"你们知道外面很多人在等吗?!?!?!?!"
我们就回说:可是我们就在等旗鱼...
那女的继续很不耐烦地又看了一次我们的菜单,不客气的说"那你们还要吗!!!!"
我们回道:当然要呀~都等了半小时了~
女:那你们吃完旗鱼就会走了吗?
我们几乎2.3个人都同时回答:对,我们吃完旗鱼就会走了
女:那你们只能吃到8点45!!!!
虽然她讲的内容并不是很夸张,但是态度真的非常差.很夸张的差
我们不是吃完火锅死不闪人,也不是故意在时限快到时追加餐点的奥客
只是在等店家迟迟未送来的料理
觉得就受到这样的对待实在没道理
今天我们一家人是来用餐,又不是欠你钱,态度真的可以不用这样@@
后来旗鱼很快上来了~
家人们大家火速的品尝了炸旗鱼
其实真的蛮好吃的,外皮酥酥甜甜的,鱼肉也不会干柴
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吃完旗鱼用不到10分钟,我们就赶快买单了! 一个人大约吃了500元
只能说火锅.炸物味道确实不错,但是双和美食太多....回访机率应该是0了吧......(叹)
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麒麟阁沙茶火锅
营业：上午11:00-15:00 下午17:00-24:00
休假时间：6月1日-7月31日(与过年期间除夕至初五)
地址：新北市永和区永和路二段57号2楼
订位专线：( 02 ) 2924 - 9259‧( 02 ) 2925 - 3423
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谢谢大家收看
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