前几天看了双和板这家店的食记，觉得蛮好奇的想试试看，正好有
事刚好经过就顺便去吃吃这家店。
总合来说，以这样的价位似乎不太适合吹毛求疵，但是虽然鱼料还算
新鲜品质不差，但是过度调味的毛病不太合我的胃口
http://imgur.com/p8pzD9O
寿司上面的那些明太子、梅肉酱之类的调味料让人有多此一举的感觉
，过于浓厚的调味料反而破坏了食材的原味。
http://i.imgur.com/u1UZSlw.jpg?1
另外加点的秋刀生鱼片，上面也淋了味道很重的麻油
虽然寿司加生鱼片价格五百多元还算合理，但是问题在于店内的氛围
，感觉主厨是很有“自信”的人，和常客聊天聊到一些台北市的店也
是非常自豪，但是我自己今天用餐实在感觉不出他为何可以这么自信
总舖师说“心若欢喜，菜就好吃”，相对来讲，若是遇到不太好的气
氛，那料理就很难让客人觉得好吃呀。