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[问题] 餐饮PT生活分享&请益
楼主:
gnahi
(gnahi)
2021-12-30 08:51:23
简单自介
18岁 高三 高中打了三样工
因为家境清寒 除了房租水电 剩下的生活杂支都是自己负责
(班费外著内着手机牙刷口罩医疗云云)
家里会给零用 一个月四千当餐钱
-
应征后过不久因为疫情关店,疫情稍缓后,又回店里当假日PT
店里转型卖火锅,猜想可能是外带比较方便
新店刚开始营业,难免会有流程上的冲突,或SOP需要滚动修正
所以无论是正职或PT都会被抓起来骂
-
前期看着店慢慢茁壮,正职也很负责,觉得还欣慰,也很有成就感
想说终于体验到服务业清流,
但到后期PT根本就是杂务工 备餐、洗碗分碗、出餐收餐、去分店拿东西、倒垃圾
各种事情都和PT有关,什么事情都给PT做,塞爆后又被质问为什么这么慢
正职看我累得跟狗一样想帮忙洗碗,还会被店长骂,说是PT应该负责的
-
杂事多,做事情还会被上层放大检视,没做错也会被钻牛角尖
后期流程稳定后,依旧是每天都会被不同的理由骂
在外场做事到一半不小心出错,转头就进厨房抱怨我
有次我被店长先劝导,老板就走来我后面,跟店长说跟PT讲道理没用
心里想为何不当面质问我,硬要把我夹在中间射冷箭
虽然PT根本连职位都称不上,但彼此都是人,互相尊重非基本礼仪?
做错被骂就改,大家都只是想把事情做好,
不觉得工读无论是道德上或生理上,都应该被这样糟蹋
-
小弟四月底统测,目前快一月,
本身读餐旅,打工后恨不得大学转系
但成绩要求很高,自认功课不差,但跟要求的分数还是差50来分
该辞退好好念书,但生活支出要非常节约
还是照做不误,被操当吃补
-
内容如有不周,还请不吝指教
作者:
tm0987
(koi)
2021-12-30 16:00:00
你虽然是PT但资历可能比正职新人还老,可能很多事情店长觉得你已经是熟手了吧?时薪来说PT比较高,店家难免会期望过高忘了你还是个小朋友,分身乏术,不过小餐饮店除了厨师长,大伙都是什么都做,很难分职务的,劝你不要太在意长官的评价转系的话,考进去后再转,一般会比现在才开始准备要容易些
作者:
RankBoy
(~~~~~~~~~~~)
2020-04-06 01:38:00
现在餐饮到处都缺人 可以考虑换一个环境
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