※ 引述《afu756302 (Alex)》之铭言：
: 我最近正在准备统测
: 第一志愿是高雄餐旅大学
: 老师都会说学历很重要
: 但看了人力银行的工作条件
: 餐饮业学历有高中就可以了
: 但工作经验有的需要1年甚至3、5年
: 有点疑惑毕业后该去大学读4年
: 还是直接去工作，这样就有4年的工作经验
: 餐饮业真的像老师说的一样
: 学历很重要吗？
这位同学你好，我是厨房杂工 Maxime
身为高餐大的毕业生，我只能说，学校可以让你学会基础，也可以花时间在图书馆读很多相关读物(毕竟外面要买书也贵，更何况学校光餐旅丛书就有整整一层楼，大概也是数一数二，还有许多卖几千至万的大厨食谱等…)
关于厨艺也许不是业界般这么专业，但是我们有专业的器材可以借用，研究自己想煮的菜色，如果有问题也可以直接问老师。
还能训练自己的第二外语，只要你肯努力用工不荒废学业，大概也能上非常多专业的课程(品酒 宴会管理 咖啡 调酒 面包 甜点 港式点心 日料 酿造 成本控制 人力资源等…)大概出了社会老板也不会愿意让你请假去上这么多的课程(p. s. 学校上课只要缴材料费呀，喝一学期的葡萄酒才2k多，cp值极高)。
另外，上班以后交友圈变得很小，不外乎同事跟家人 以前的朋友，上大学可以认识更同产业的人(虽然很多人后来没从事此业)，但是继续在餐旅业打滚的同学都是你将来有可能合作的对象。
我是觉得读高餐还不错啦。虽然我现在毕业也是从头开始学技术方面的，但是有理论的根本，了解做法也比较快。
以上是我的浅见。
手机排版 对不起啦