大家好，我是对切人。
这次看完姜食堂导演版后整个被殷茶馆的维也纳咖啡烧到，于
是就决定自己来动手做看看，毕竟比起猪排还有蛋包饭，咖啡
已经是看起来最容易自己动手做的品项了。
首先是准备材料，先看看节目内容，发现我们需要以下材料：
1. 浓缩咖啡
2. 鲜奶油
3. 炼乳
4. 桂皮粉
嗯，好问题，没有咖啡机（跪），为了一杯维也纳买一台也太
夸张，那就用滤挂式咖啡解决吧（傻笑）。
嗯，第二个好问题，我不爱桂皮的味道，所以就任性的符合我
的小学生口味，改成可可粉
吧！
决定好材料后就出发购物吧！第一站去家里附近的大型超市，
很轻松地获得鲜奶油，炼乳有家人吃草莓剩下来的不用买，再
拿个可可粉就OK，然后去常光顾的咖啡店买该店的自有品牌滤
挂式咖啡，实际得到的材料如下：
1. 席玛朵咖啡滤挂式咖啡包(哥斯达黎加黑玫瑰，酸味不重很
顺口，适合小学生口味(笑))
2. 安博格动物性鲜奶油(200ml，丹麦产)
3. 鹰牌炼乳(软管装)
4. HERSHEY'S 100%纯可可粉(不会甜)
道具就准备一个够大的盆，再拿上产业革命的搅拌器，一个用
来洒可可粉的筛子就可以来动手了～
材料大合照
https://i.imgur.com/yz7GlHB.jpg
首先根据节目内给出的5:1的比例准备鲜奶油和炼乳，因为鲜奶
油剩了也无处使用，所以把200ml一口气全放了，然后加上40ml
的炼乳，用搅拌器打发。
根据之前爬文发现，鲜奶油温度太高不容易发，所以要抓紧时间
，然后我一开始把搅拌器调慢速，结果就是拿搅拌器拿到手酸还
打不发(差点手臂废掉)，最后调高速就有成功，前后大概花了五
六分钟有(或许更久，总之幸好今天够冷，室内温度跟冰箱冷藏差
不了太多)，打到搅拌器拿起来时奶油会立起来的程度就可以了，
喜欢更浓密口感的可以再打久一点。
接着赶快泡咖啡，然后选个心仪的杯子，先用热水温杯(温咖啡会
放到的位置就好，不要整个杯子都温，大约温到八分满的位置)，
然后先倒入泡好的咖啡，再把鲜奶油铺上去，因为没有冰淇淋勺，
使用普通汤匙完成，反正效果相去不远，最后撒上可可粉。
加上滤镜后的完成照
https://i.imgur.com/vULphFK.jpg
登登登～登，维也纳咖啡完成了！
赶快喝一口，喔！真的好喝，上面的鲜奶油冰冰的甜甜的，难怪虎
东会以为是冰淇淋(笑)，而且这样就著鲜奶油喝，咖啡完全不会苦
，酸味也会被压下来一些，很适合小朋友口味的我(撒花)~
自制后心得：
两人份其实只需要100ml的鲜奶油，全放导致量多到满出来(看看蓝
色杯子的那杯)，然后喝完有轻微通肠效果，肠胃如果正在不适请不
要尝试。
基本上这个比例的鲜奶油是甜的，但不会到很甜，甘党的朋友可以
增加炼乳比例，或是像有些食谱会在咖啡里加糖，如果不想喝甜的
，可以直接舍弃炼乳的部分，应该也会不错喝！
以上内容给有兴趣的各位参考，希望大家都能在家享受一下殷志源
的咖啡冲击(笑)～