晚上去家乐福买了两片沙朗牛排
大概有两三公分厚吧
白白的地方很多 应该是油吧
想到上次邱庆PO说如丝葵煎牛排是用厚的平底锅大火煎 热度才够
就想用家里的电锅试试
毕竟他是家里最大最厚的平底锅了
就把电锅锅底洗一洗
放点油 开关按下去
等很久 都没有看到像用瓦斯炉那样 油在锅子上飘来飘去的样子
有点担心温度会不会不够 电锅是不是不够力
不管 还是要做个实验看看
还是把牛排丢下去了
孜孜孜 孜孜孜
刚放下去有一点黏锅 推一下就不会在黏了
对了 电锅的开关随时会跳起来
要一直按著 可以拿个卫生纸什么的把他卡住 不然会一直被油喷到
一直这样煎下去这样电锅会不会坏掉? 我不知道 哈
煎煎煎 煎到有点出血了
就可以换面了
一翻面 其实还挺漂亮的 焦焦的 不是焦黑的焦 是好吃的那种焦
拿筷子吐一吐牛排 想想你正在咬那块牛排 你要他咬要起来有多软 就什么时候起锅
一开始还是保险一点 可以用个刀子把牛排最厚那边切开来看一下
看看里面是不是你要的熟度
这样煎出来的牛排 外面脆脆的 但是不会有烧焦的苦味
里面软软的 要多软有多软 口感很好
电锅真的很厉害
我会想到用电锅煎 我也很厉害
面包难得的把食物吃完了 也很厉害
石皓呆说不要沾黑胡椒酱 洒盐就好 果然更好吃 但还是没比我跟电锅厉害
另外 要清锅子也很简单
趁电锅还热
倒点水下去 小心别被蒸气烫到
把电锅拿起来摇一摇 脏水倒出来 在拿筷子夹卫生纸下去擦一擦 就差不多了
欢迎大家下次来我家吃电锅牛排
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