※ 引述《a1b2c3d4e5 (阿翔)》之铭言：
: 好奇问一下餐饮业薪水真的很低吗？
: 小弟住桃园 朋友住乡下去面试工作
: 我朋友去面试早餐店、饮料店的工作
: 都是23k+全勤2k的月薪
: 这样在新屋有办法生活吗？
: 中坜杨梅起薪大多28k+全勤2k
: 留不住做餐饮的年轻人也是这个原因吗？
: 也好奇到底低薪的情况要持续多久
我自己的观察啦！
餐饮业工作的基层员工
若要能拿高薪有些必要条件
因素很复杂 简单来讲有以下：
1. 商品售价
请问你卖卤肉饭一碗是30元还是100元？
卖一杯咖啡25元还是125元？
2. 生意好不好？
门可罗雀还是人潮汹涌排队一百公尺？
业务庞大开了一堆分店？
3. 工作的复杂度和专业性
只是端盘子洗碗而已？
还是专门发明吸引人的复杂餐点？
4. 产业/商品本质对售价的影响？
餐饮业我猜因为偏向民生必须产业
再加上一般食品有什么价值能卖贵？
所以售价不容易抬到很高
(精品茶叶蛋一颗50？精品咖啡一杯500？谁买？)
5. 老板愿不愿意分享获利？
老板好心的话就算你也可能分到还行的待遇
老板烂的话就算大赚钱也跟你说共体时艰
以上几点的混合
应该可以简单的归纳出来餐饮业的低薪问题
当然还有面试谈薪水技巧、大环境、市场、政策…
一堆有的没的因素会影响 就先不提了
至于“成本”这因素…
台湾惯老板那么厉害 还需要提这个吗？
以上
FYI