HI,大家好
我成功面试上了，来和大家分享一下工作心得
我被分配到的是外场，工作内容和此篇文章
http://goo.gl/xPe3Q1
推文的zzz64010大大描述的内容一样
1、升迁制度为白帽→蓝帽→黄帽→黑帽
黄帽很累，什么事情都要找黄帽(ex：员工吃员工餐要结帐时、顾客有抱怨时、任何紧急
状况发生时)
黑帽看起来就纯监督的工作，常看到黑帽在办公室用电脑处理业务、对新人考试，或在店
里面走来走去看你的SOP有没有做正确
是的你没看错～外场的收桌也有SOP，一定要遵照公司的规矩来做
桌子一定要先从最左边开始擦，再擦立牌，再擦桌子中间，一定要用“右手”擦
(左撇子要考虑了…这是跟我同期的左撇子同事被纠正后告诉我的)
1分钟内完成
一切都要按规矩，不是你觉得顺就好，否则你考核不会过而且会被一直唸
2、升迁后的薪水
进入该公司的第一天副店有和我们讲解
不过由于她说话速度太快而且一堆专有名词
我只听得懂加200、加1000，请各位自行揣摩…
还有这里是没有年终和各种奖金的
这些全部都被平均分配到你的薪水中
3、这里很多PT比正职还强，因为PT似乎不会被论调区站
他很容易待在同一个站待的比正职还久
曾经看过PT指挥新人(包含我)收班，蓝帽没有在控场，不知道干啥去的状况
4、这里很忙，想和同事培养感情或聊天就不必了
每个人都有忙不完的事情，想问工作上的问题还找不到人问
好几次我问了问题都被叫说等一下，然后就不了了之
ex：姜片的盒子有红盖跟黑盖，想知道差别是什么？
对方：好，我等一下告诉你
然后人就跑不见了
5、外场分吧1、吧2、吧3、桌边结帐、收银、带位
结帐的时候视线要比客人低，所以一定要半蹲
是练大腿的好时机
带我的人是很追求速度的人
要求我结帐时说话任何一点赘字都不行
比如计算完餐点，要跟客人做确认
要说：以上正确吗
不能说：请问以上都正确吗
要说：请您带着桌牌到柜台结帐
不能说：麻烦您带着桌牌到柜台结帐就可以囉
然后我学结帐的时候一直被赶～
被催说快一点，我还有很多事情要做
快点快点，我很忙你知道吗
其实我都会了，就是一直被纠正说话要简短…然后不停的被施压说他很忙，害我也很紧张
，
不过带我的人长相行动和说话方式都很像我朋友，就不计较了
6、没有员工餐，附近也没有正常的食物
都是高价餐厅，你要跑远一点找吃的应该来不及
只能自己带吃的或是吃便利商店
7、感觉的出来这里很缺人，非 常 缺 人
我才来一个礼拜就快把外场全部学完了，只差带位而已
带位要背一大串说明文，大概3、400个字
要流畅不然讲到一半忘记很尴尬
我觉得自己都还没准备好
外场其他区站也都才刚学还不熟
被逼着学东西的感觉很差
这里给我的感觉就是要你每个区域都会一点会一点
然后赶快在两个月内把你升蓝帽
重点是基础都没扎稳，却要被逼着往上升？
难怪看到很多蓝帽都不想管事的样子
8、没什么自由，很硬
两周排一次班，正职不能画想休的日子
全部由店长安排
除非有正当理由(婚丧喜庆)
而且最好提前一个月说
9、气氛的话，很难闲聊，不轻松，分开休息大家也各自往外跑
上班只有例行的喔嗨唷勾哉以嘛思，还有要和每一个人打招呼，XX早安、OO早安
因为这就公司规定不是自发的，所以很少人会发自内心的跟你打招呼
上班 下班 休息跟休息回来要记得喊
否则会被“再教育”
10、每天只要有上班都要写社员日报，每两天交一次
要写今天做了什么，学了什么，感想是什么
店长或副店会负责审阅然后写下评语
相当于日记般的存在
11、
还有下面推文里我有补充说到
身体不舒服的话公司还是希望你能来上班
(委婉语气)
现实状况是：你身体不舒服为什么不早点讲！？知道你不来也没人可以上班吗！？
其他有想到的我会再补充
以上分享希望能帮助到大家