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2015-07-21 08:52:16 联合报 记者赖香珊／鹿谷报导
鹿谷乡七年级生刘家铭和林宥贤是国中同学，毕业后分别投入餐饮科班就读，对烹饪的喜
好将返乡的两人重新凑合，去年合资创业卖鲜肉汤包，因坚持“现点、现擀、现包”，成
功在当地打出名号。
刘家铭和林宥贤都是道地鹿谷人，曾是国中同学的他们同样对烹饪有兴趣，因此很聊得来
，也都立志考取餐饮科系，因考取不同学校而分隔两地，各自投入职场后也少有机会见面
，但偶尔会联系了解彼此近况。
“不想领死薪水，返乡创业打拼吧！”刘家铭说，两人一年多前聊到彼此很久没回故乡，
农村越来越留不住年轻人，也讨论到厨师生活一成不变，相当无趣，才突然兴起返乡创业
念头；刘提出后，林宥贤竟不顾家人反对，一口答应。
林宥贤说，家人认为做吃的小生意，一个人就行，毕竟找人合股容易产生摩擦，但他觉得
两个人一起创业才会有责任，不会轻言放弃。
同是学习中餐出身的两人，看准中式点心的便利性，为了快速存下第一桶金，选择用汤包
做为创业起点。林宥贤说，食材新鲜是成功料理的绝对要素，从揉面团、包馅到蒸制都手
工现点现做，才能够呈现汤包最汁多味美一面。
刘家铭说，因为“现点、现擀、现包”，总要等候5到10分钟不等，曾有顾客为此不悦，
但吃到后却马上“变脸”，直说品质不输鼎泰丰，这对厨师而言，是最大肯定。
未来两人想开着汤包餐车去环台，让汤包足迹能遍布全台。