难得在这个版看到我能回的文，刚好我背景非常攸关手痒就来回一下
标题问"在菜市场卖菜赚的钱多吗？"
这个要看你从收入或净利去看，依据不同类型、地点答案也不同。
我们家是在西螺果菜市场的大盘商 (有乡民也是在这领域的吗打个招呼认亲)
从小看家人到现在做了快三十年了，因此先从大盘的卖菜来看
1. 大盘 (云林西螺果菜市场、台北一二市环南、彰化溪湖果菜市场等)
对上就只有农民跟贸易商。
工作时间有24H 也有固定时间，譬如我就是朝八晚六，
台北的话就是半夜两三点进市场中午前收摊，因此不管是南北，工时都长
而且辛苦之外、工作环境空污严重、噪音污染、同事或同业素质不高
完全没有冷气。
大盘分进口菜、水菜、粗菜、根茎大盘、在地菜等等，
根茎跟粗菜大盘通常品项单一或五项内，譬如红萝卜洋葱地瓜马铃薯高丽菜
因此非常看天气吃饭，常常赚跟赔都是一个大冰库赔赚个五十一百的
譬如前阵子三台虽然没进来，但一件彩椒 (大概20k) 台风前 400，现在一件950
是翻倍，现在牛番茄一箱要1100。水菜区的价格在台风后更可以到三倍四倍，
进口菜跟在地菜营业品项会较多。
以不论台风是在正常情况的话，品项加价毛利其实不高(因为我们下游就是中盘或
超市、餐厅、或传统市场的摊商。)
但因为量大，所以在大盘卖菜的话，收入高，但净利就普普(看加价%)
不过大家车都开很好，芹菜叔叔开 Audi 休旅载芹菜
过年卖高丽菜的竟然用双B把高丽菜塞在后车厢赶出货
还有人开 porsche 休旅来载货............................
(这种例子太多了，刚看到会不可思议久了就很习惯)
2. 传统市场
因为我会跑台湾各地去观摩传统市场市调，发现到以西螺为中心，越远离
西螺的地方会因为距离(运费)及品项差异，导致菜价越贵，毛利也可以加价更高
以台北的捷运中山站旁传统市场来说，在西螺假设一件20k的菜100元来说，
1K 只有5元，在台北它竟然要卖一把 20 or 25 元 (就是那种三把五十那种的)
一把顶多250g，等于 1k 他卖100元，这代表啥? 台北的加价竟然是产地的 20倍
当然这是比较极端的例子，没亲身询价体验过，我不敢这样说。
另外以台北最有名的南门传统市场来说，一样是我们家的产品，在西螺是 x
那边"只有"卖 2.5 x ，就没这么夸张
以新北市龙山寺旁传统市场来说， x 可以卖到 3x
所以我真心觉得，传统市场的毛利净利绝对较高，但收入要看营业种类多寡决定
3. 中盘兼传统市场
我自己也做过这个两个月，平常五点到传统市场，先发货给当地传统市场的摊商
八点之后就可以开始接家庭主妇的小卖，中午收摊。 下午再回西螺批货，
傍晚回家，等早起备菜。我还记得第一天的营业额只有一千元，真的满酷的
但两个月过去，发现真的有心要做，传统市场的确可以赚钱，有固定收入。
所以我才会有第2点最后一行的结论。
所以以单纯收入来说，越上游绝对越大(试想一栈一栈的菜都是几万起跳，
你在传统市场客单价两百要多少才有几万)，但毛利越下游绝对越高。
不过这些有一样的共同点，进入障碍高(环境、货源、客源及其他)
工作辛苦，但 payoff 绝对跟你的付出成正比。
至于薪水的话，咳咳，同业的送货员，月收48K(在西螺)。
所以我很不解为什么前阵子会有新闻说云林低薪16K..
(未来有意愿要进入传统市场的话，再私信给我)
※ 引述《KNDend (apple pie)》之铭言：
: 炎炎夏日我真的像不到比菜市场卖菜更辛苦的工作了，可是为什么还是有人愿意做呢？
: 是因为学历不好所以没有选择吗？我觉得也不是呀！不重视学历的工作有很多，例如餐饮
: 业呀 美容美发呀 保全 公共汽车与出租车司机 ....
: 总之，向在菜市场工作的人们致敬!
: 你们辛苦了 (鞠躬)
※ 引述《KNDend (apple pie)》之铭言：
: 炎炎夏日我真的像不到比菜市场卖菜更辛苦的工作了，可是为什么还是有人愿意做呢？
: 是因为学历不好所以没有选择吗？我觉得也不是呀！不重视学历的工作有很多，例如餐饮
: 业呀 美容美发呀 保全 公共汽车与出租车司机 ....
: 总之，向在菜市场工作的人们致敬!
: 你们辛苦了 (鞠躬)