服务业甘苦谈—外语服务专员
这是分享我在鼎泰丰大概快半年左右的工作心得～最后因为身体因素（膀胱炎+脚趾外翻
）就毅然离职了。
我的背景是
国立大学英文系毕业，会德文
连锁咖啡店短暂打工经验及英文教材编辑助理
当初会想进这家公司是被高薪所吸引加上本来想考空服所以需要服务业经验。刚毕业就拿
了39K起薪，加上：微笑奖金(但因为他们觉得我不太笑所以常被扣掉)、绩效奖金还有破
单日奖金。有外语专长还会加个语言奖金。只不过我还没拿到过，这是要通过专员的考试
之后才能再申请外语专员的测验。
所以一开始进去就都是挂著Trainee的牌子，要等到晋升考才能拿掉。一毕业进去就拿得
到40多K的薪水，对我来说真的很多！听说现在又加薪。
面试很简单，我先上104投履历，之后接到电话安排面试，面试完他们如果满意，会叫你
来试做（倒茶+收桌子），当初试做时间大概是2小时，现在好像改为一天，这也是想让求
职者彻底了解这份工作的脚酸及辛苦。不过现在回想起来试做当天我还打破了一支汤匙，
最后还是当天通知幸运录取！可能我从头到尾都有保持微笑吧。
再来就是休假制度，面试时说都月休八天假，但在八天假里面，只有一天为假日（包括国
定假日）。排班的时候几乎只能排七天（特别忙的月份可能六天），之后由店长视店内情
况随机放第七、八天。只能说，忙了一整天突然听到明天放假的感觉真的很爽。但在这七
八天里面只能排一次连休，有一次我排了10/31~11/1号+ 11/12~13就被骂XD 说我技术性
连休，下次要提早申请(? 不过若是没有休满8天，公司会补发加班费。离职前听说休假要
增加，不太清楚目前怎样。每个月可以请一次生理假，但请了通常会被说闲话。
不过最累的就是站一整天+两头班。不能发呆不能站着不动，一定要随时注意客人的，我
的上班时间是由11：30～22：00，但通常平日都要提早15分钟(11:15) 假日要提早半小时
+5~8分钟(10:52~55) 就位，不然会忙不过来。空班2小时休息时间需提早10分钟就位。通
常会是1点多3点多左右休息(视当天人力而定)；假日有时候12点就放空班了...真的很耗
体
力，然后晚餐时间15分钟。
虽然这里学长学姐制很严重，有好姊姊也有凶姊姊，有好的哥哥也有超会唸的主管。但有
一次遇到一个像疯子一样的客人，因为在外面等了两个小时，（补充一下：我们假日都是
外面一两百桌起跳在等）进来觉得位子太小对我狂骂，我只是个小小见习生吓到不知如何
应对
，哥哥姐姐们（一定要这样称呼）马上来帮我处理并安慰我。
给求职者的建议：公司教育及训练制度完善，薪水给的多，但必须衡量自身体力(工时长
)及抗压性(时时刻刻都很紧绷)，最重要的是有服务热忱及笑容(这也是我做不到的地方)
。通常一起床就出门下班回到家也是洗洗睡，所以没什么时间可以充实自己。我常常被叫
去补口红腮红，所以面试者一定化妆唷！
虽然我再也不会想踏入服务业，但这对我来说是个很棒人生经验。
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