简沛恩也是好久没出现了
半年开六家店真的是蛮厉害的！
之前喝过一次他们家珍珠奶茶
珍珠真的是很厉害！大推！！！
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〔记者李绍绫／台北报导〕简沛恩两年前创立疗愈系饮品店“必可蜜”，去年进军加盟展
，她慎选愿意一起努力的加盟主，认为创业得看个性、人格特质及有没有跨出舒适圈的勇
气，短短6个月拓点6间，除了原本的南港站，包有高雄富民店、苗栗头份店、新北永和店
、微风信义店，以及五月开幕的三峡店、板桥店，或许这对一般人来说算快，但对于加盟
主的选择上以及对于拓展“必可蜜”这个品牌来说，其实简沛恩觉得这个速度并不快，她
仍旧选择一步步慢慢来，踏实地站稳脚步。
三峡店昨（1日）开幕，简沛恩表示“谢谢所有辛苦的团队伙伴，大家分工合作、各司其
职，才能让一切顺利成行。”对品质要求极高的她，不定时地到各店喝饮品，对于新店的
装潢设计讨论也都不缺席，且针对每一间分店所在地的不同而设计不同的风貌，让每一家
店都有属于自己的特色，她说：“像三峡就是网美店、板桥则是走文青风。”甚至在取餐
处刻意印上“没有人是必取，但餐点记得要取”的幽默的文字，让人看了都会心一笑；在
新品上也不断推陈出新，不仅茶的品质要顾、配料也要有新花样，在四款招牌珍珠之后，
又推出四款经典茶冻，就是要满足消费者的胃和心。
简沛恩透露，自己每天都会看各店的业绩、和伙伴检讨看如何调整的更好，新店刚开遇到
人手不足时，她二话不说就下去帮忙，从搬运原料、换零钱、制作饮品、运送印刷物等，
她也很喜欢在店内跟消费者聊天，“听消费者分享喝完之后的疗愈感受，也是疗愈我自己
的方式之一。”而杯子上印的“生活有点苦，必须加点蜜。”正是来自她的创意。
简沛恩这几年推掉不少戏剧邀约，虽不在萤光幕前发光发热，但仍有许多访问及演讲找上
门，希望她分享跳出舒适圈的创业心路历程。手摇饮市场竞争激烈，简沛恩强调必可蜜不
是手摇饮料店，她当初创立必可蜜的初衷，是希望成为一个生活的“充电站”，借由好吃
的食物让大家“为自己充电”。未来将融入更多特色下午茶、甜点，目前正在积极规划中
，希望在6月份可以与大家见面，到时也将筹画许多有趣的实体活动。
简沛恩斜杠手摇饮 半年展6间店乐当搬运工
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