https://i.imgur.com/hiKb4Lt.jpg
请问(4)的第一点
为什么在胃停留时间:脂质>蛋白质>糖类
胃不是有蛋白酶应该是停留最短的阿?
请教各位 4科60 感恩!

脂肪促进小肠分泌CCK，CCK会抑制胃排空蛋白质会促进胃窦（antrum)分泌GastrinGastrin本身虽然抑制胃排空，但实质上考虑和神经的交互作用，所以是促进胃排空，胺基酸也会促进CCK释放抑制胃排空糖类和脂肪促进GIP-1释放 会抑制胃排空 但要在浓度高的情况下 所以影响不大所以推论 脂肪在胃待的时间最久 其次蛋白质 再来才是糖类做实验结果就是这样 不懂就记难消化的在胃待最久胃排空的时间要考虑神经与荷尔蒙的作用 太复杂了 有概念就好了吧