草屯家种了很多野菜
可我都不懂
唯一例外的,是自国小时就吃的黑籽仔菜;国语叫龙葵
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790391714208&l=7232be8444
照片中黑黑小小的果实,就是我小时称为小葡萄的
最近竟然在头份盆栽里长了出来
还记得某年起,就很少找到了,而且找到时也常乾乾的;大概是污染吧..
但这次可算是丰收囉,照片里可以看到许多小菓子,每天会依序成熟
那我也每天打着灯找,吃个几颗
龙葵当野菜,不是吃菓子,而是吃嫩叶
我一直不知道老妈说的黑籽仔菜就是我小时说的小葡萄
如果知道,早就去摘菓子来吃了
茄科,蕃茄也是茄科,看看像不像
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790478396375&l=461833f0e9
这是草屯家野生的小蕃茄,就趴在地上
没认真照顾,不过看起来好好吃;这礼拜回去吃了吧~ 免得被小鸟先吃了
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647405587&l=5c970ec2ea
菜用时,是吃嫩叶
微毒,有小孩含着未熟果实致死的案例 (我刚也含了一颗,不好吃)
不知这毒是不是煮到全熟后就消失
不过我还是很麻烦的把所有菓子都摘掉了
(老爸说花也有毒,我没力去摘了,就吃点毒吧..)
要摘嫩叶的菜都很麻烦,不能整颗用力拔下去
只能像采茶姑娘一样,一叶一叶的采,采这些已经花我不少时间
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647125580&l=482afee3ba
龙葵汤
还加了贡丸,红萝卜,洋葱
蛮好喝的,汤微苦;事实上我觉得龙葵的苦和麻薏很像
这也稍解我对麻薏的想念
菜叶里有些老梗...
这道菜,在草屯时,老爸摘的会比较老
老妈摘的则嫩到不必煮汤,直接炒,炒到出水
浓浓的龙葵浓汤加点小鱼,很好吃..
虽然是野菜,但近年有人在种植了(?)
查到龙葵酱,还必需把成熟的小菓子摘多一点
我每天大概摘不到十颗,不知有没有法子做起来..