养猪场厨余蒸煮纪录4个月空白！中市环保局：85岁业者不熟网络作业
2025年10月26日 22:14
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▲养猪场,扑杀,台中,梧栖。（图／台中市政府提供）
▲养猪场业者有4个月的时间厨余蒸煮上传纪录严重异常，台中市环保局回应。（资料照
／台中市政府提供）
记者游琼华、柯振中／台中报导
民进党台中市议员江肇国26日抨击，爆发疫情的养猪场业者，厨余蒸煮上传纪录长达4个
月严重异常，甚至8月未曾上传过，质疑市府消极的态度是病毒有机可乘的元凶。对此，
台中市环保局表示，今年5月、7月稽查时未发现违规，加上该业者为85岁的年长猪农，对
于网络作业较为不熟悉，后续将采取一对一视讯监管的措施。
针对外界关注台中市养猪业者未依规定上传厨余蒸煮照片一事，台中市政府环保局26日回
应，该案场于今年5月与7月均经派员稽查，未发现违规情形。由于该名业者为85岁年长猪
农，对网络作业较不熟悉，稽查人员每次访查均进行提醒与辅导，但其后8、9月仍未依规
上传照片。
环保局指出，为落实厨余再利用管理，后续将采取“一对一视讯监管”措施，确保猪农能
确实执行蒸煮作业与纪录上传。
▲养猪场业者有4个月的时间厨余蒸煮上传纪录严重异常，台中市环保局回应。（资料照
／台中市政府提供）
截至9月底，环保局已完成全市107场次厨余再利用畜牧场稽查，并持续透过电话辅导畜牧
业者按规定操作、维护设备与蒸煮程序。
环保局提醒，依环境部环境管理署规定，厨余蒸煮作业须达中心温度摄氏90度以上并持续
1小时，并应拍照存证上传，以确保防疫与食安安全。
https://www.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=3056778
看到这新闻真的傻眼，四个月没上传纪录这种事竟然都没被发现，台中市政府到底有没有
在看资料？只是形式上稽查一下就算了吗？
老人家不熟网络可以理解，但政府不是该提供协助、确保制度落实？怎么变成出事后才说
要“一对一视讯监管”，这不是补破网吗？
防疫、食安这么关键的事居然放到出问题才动起来，让人对台中市府的监管效率真的很失
望，感觉是出了事才知道要认真？！