大胆预测一下你要进去的卫生局就是日前刚放榜的这个，就我所知，不管你是什么方式进去
，食品非食品，要做什么工作就是上面一句话。
1.外出稽查内容：
稽查食品业者，食品业者范围包山包海，有店面的没店面的，实体网拍，加水站，大小餐厅
。基本上民众陈情案件是没在筛选的，有时稽查员会沦为业者报复的打手。如果是食品科系
毕业，对于食品法规的认知一定比非食品类科的人上手，不过出去稽查就是用到哪几条条文
，基本上背一背就好，不用太担心。
2.夜间或假日值班：
女生当男生用，男生当畜生用。男生需要配合夜间稽查，时间都是半夜去看杀鸡宰羊，隔天
再用自己的补休放假。但食安事件发生时候，不管你有没有鸡鸡，不管你上有老母下有妻小
，你就是要埋头苦干随时待命，外出稽查，办公室统计资料，时时刻刻被通讯软件骚扰应该
算是常态。一年365天每天都会安排稽查行程，轮值抽签都有，排除掉老前辈可以躲过抽签
轮值以外，大概就是要平时多做好事烧好香，保佑自己不要抽中连续假期的签了。
建议，基本上没有一个卫生局不忙的，但是工作有没有品质我觉得蛮关键的。如果你头上的
长官做事没原则，看心情办事情，恣意开罚业者，对下属时有言语暴力，真的做起来跟非常
辛苦。
喔补充一点，如果没记错，该卫生局有个不成文规定：进去未工作满两年，不能去报考国家
考试，如果你满两年要考，可以，麻烦你上签周知长官你想跳槽，否则就算你考上，机关首
长保有商调权。意思就是，你要走可以啊，立刻换业务，把不是你的都塞给你，把你榨干了
才让你走。以前规定更扯，参加国家考试要上签，没上签考上不放人。
除非觉得人生无趣想挑战自我啦，政府机关真的还有其他更好的机会。阿弥陀佛。