心得：
这是钟年晃先生2016/05/03在广播节目中谈瘦肉精美猪部分的内容逐字稿，
感谢制作发布逐字稿的版友。文中附有今日节目完整的连结，有兴趣的版友可
自行点击收听，前半部在评论林锡山案件。
先前开放进口的美牛本身就容许含有瘦肉精，要如何说服美方接受牛猪分离的
标准是一个问题。而台湾人除了吃猪肉的量远大于美国人之外，也会食用猪只
内脏这样的文化差异，也必然会让含瘦肉精的猪肉对台湾人的健康有更大的影
响，若能先调查台湾人体内平均积存的瘦肉精含量，以人民的健康为重，或许
能在美猪谈判中有更正当的理由要求美猪瘦肉精零检出。
这些讯息也提供给版友在讨论美猪议题时做为参考。
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1NAAvOQq ]
作者: selina0508 (传承缆线队的精神) 看板: Gossiping
标题: [爆卦] 钟年晃谈开放含瘦肉精美猪_广播逐字稿
时间: Tue May 3 21:57:35 2016
钟年晃谈开放含瘦肉精美猪_广播逐字稿
线上听广播　http://tindeck.com/listen/lcrgp
下载　http://goo.gl/VTRrxr
33:40
立法院昨天，卫服委员会召开开放含瘦肉精美国猪肉进口对产业的冲击评估专案报告。里面
有提到很多的数据跟正反的意见。那最后通过一个临时提案，要求新政府应坚守牛猪分离原
则，严禁瘦肉精美猪进口。
其实每次在讨论美猪瘦肉精的时候，中国国民党的代表总是会说“牛猪分离”我们都做得到
。如果大家不信的话，可以去调阅，我想YOUTUBE上面应该还有。当时在大话新闻的讨论，
当时不管是我或是其他来宾，或是主持人郑弘仪，因为当时马政府决定，应该是2009年，决
定开放含瘦肉精的美牛进口，然后就提出说牛猪分离。
当时我们在大话新闻的时候就讲说，牛猪分离不可能。为什么呢？因为你很难去告诉美国人
跟全世界人说，我们的牛肉可以含瘦肉精，但是猪肉不可以含，道理上你说不过去。这个道
理不用食安专家，你想想看就知道。一样是肉，为什么牛肉参一些瘦肉精你可以吃，为什么
猪肉不行？所以牛猪分离是一个骗局，他是一个缓兵之计。大家不要再相信那一套。
当然也不是说，我们就一定要吃含瘦肉精的美国猪肉。只是说在讨论这个议题的时候，有几
个观念要先厘清，民进党不分区立委第一名吴昆裕说，我们在２０１２年开放瘦肉精美牛的
时候，已经接受联合国食品法典委员会，就是简称Ｃｏｄｅｘ，对于肉品瘦肉精的容许标准
，造成现在改口要求美猪零检出，恐怕会有困难。
根据Ｃｏｄｅｘ２０１２年通过的瘦肉精莱克多巴胺，这个很重要，因为瘦肉精有很多种类
，毒性也不同。联合国Ｃｏｄｅｘ只通过目前知道，毒性比较弱的莱克多巴胺的容许标准值
，猪肉跟牛肉标准都一样，并没有不一样。鸡肉的脂肪含量是１０ｐｐｂ，ｐｐｂ就是１０
亿分之一。肝脏是４０ｐｐｂ，肾脏是９０ｐｐｂ，人体每日容许量ＡＤＩ是每公斤体重一
微克。所以如果你是７０公斤的话，你一天可以摄取大概７０微克的瘦肉精。所谓的ＡＤＩ
，就是你长期在这个标准值以下，对人体是安全，是无害的。
根据我们台湾(中华民国)的国家卫生研究院，２００５到２００８年国民健康营养资料的估
算，国人平均每日瘦肉精暴露量是每公斤０.００１５２２到０.００３０１０微克，远低于
标准值。因为Ｃｏｄｅｘ的标准是每公斤１微克，那我们才到它的千分之一左右而已。这个
是国际间可以认可的标准，但是要特别跟大家强调的是，针对台湾的研究，都是在开放瘦肉
精美牛之前的。那开放瘦肉精美牛之后的研究，目前是没有的。
所以我觉得，将来谈判的结果怎么样，没有人可以确定。但是谈判前的准备工作，我们要先
做好。就是其实我们应该要开始去研究，在开放瘦肉精美牛之后，我们国人的体内的瘦肉精
含量，目前是到多少了。还有大家知道，我们一年平均摄取猪肉的量，可能是美国人的７倍
到８倍。Ｃｏｄｅｘ 订的标准，大多数是美国提供的资料，所以他跟我们的饮食习惯不一
样。
因为欧盟目前是禁止瘦肉精的，如果依照美国人的饮食习惯，他们吃猪肉少，所以他们大概
不太会超标。可是台湾人，因为我们吃的猪肉大概是美国人的７～８倍，而且我们吃内脏，
美国人是不吃内脏的。所以我们的标准是不是要比照Ｃｏｄｅｘ的标准？还是说我们有自己
的科学研究，可以拿出来说服。这个其实都是在谈判前的准备工作，要先做的。
不是说明天就要开放，也不是明年，搞不好蔡英文第一任的四年任期内，都不会碰到这个议
题。但我们可以确定的是，将来你要跟美国人经贸谈判的时候，美国人一定把这个端上谈判
桌，这盘猪肉你先吞下去再说。那我们到时候要拒绝，要据理力争，我们要有科学数据去说
服美国人阿。所以谈判前的研究工作要先做，这很重要。
吴坤裕讲，在美牛解禁的时候，我国就已经接受Ｃｏｄｅｘ的标准。ＡＤＩ代表在此范围内
，终身吃对健康都不会有影响。如果要求美猪零检出，必须有非常强力的科学证据，推翻原
本所认同的标准，才可能解套。所以请不要对吴坤裕的话断章取义，他并没有说“我们不可
能零检出”。他是说，你要零检出可以，但是要有强力的科学证据。
所以未来，举行风险评估公听会的时候，会议过程，全程转播，不要再黑箱作业，让全国人
民都了解瘦肉精的问题，我觉得这个态度是对的。
41:01

喔 又要毒杀台湾人囉 ?

选前零检出 选后（要）放美猪

无所事事 终年晃~

http://i.imgur.com/m7BmVAo.jpg 两年前与两年后

觉醒青年为何都会被这种装中立的名嘴骗

推

DPP在过去8年的作秀 会变成8年后的负债

啧啧

果然转弯了！

所以现在有开放吗?别台下抗议 台上同意 这就是大家选的政

推务实且认知到时空背景不同 台湾人对DPP跟KMT信任度不同

发夹弯 抓紧喔

选前零检出 选后（要）放美猪

当在野党反对就好啦，讲的当然容易

转弯就转弯嘛，台湾救不救得起来才是重点

kmt是烂 dpp没好到哪去XD

DPP做什么都对 9.2闭嘴啦

陈菊中央八成至少还八成 DPP女性阁员却连两成都没有

黑猪不怕墨水淋 死猪不怕瘦肉精

民进党就是这样照顾台湾人民阿 不然你问南部劳工待遇

现在选罢法也不会修了 那些绿的不肯修光美猪的事 一旦修法一堆人会被罢免掉

民进党养的ㄧ只狗

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这民进党?!

之说他是被养得 还一堆人反驳 想想真可笑

阿晃讲的，我懒得看。

推，借转公民版，谢谢。

奇怪，一堆人看不懂重点是怎样....

美猪议题基本上都会被冷处理拉

吴坤裕的逻辑是对的！不然就是学欧盟，否则不可能零检出

没那样复杂。若台湾真“主权独立”，就直接向帝国说NO!