虽说名称为“小豆岛”,而“小豆岛”上也有店面,但创始店是由“冈山駅前”起家。
难怪“食べログ”的分数4家分店中以“冈山駅前”为最高分!容易被分数左右的我,当
然选择了“冈山駅前”店。
从京都移动到仓敷,搞定check in后老娘的肚子已经不争气的咕噜咕噜叫,就在此时‘
小豆岛拉面 ’ 就出现在我们面前!餐厅就像有一只无形的手一直在向我招手,于是我放
下坚持默默走入餐厅...
美观分店门面挂著大大的纸灯笼,白皙的墙面是它们家的logo,简单大方又小巧可爱。
而LOGO转个方向是不是像数字的101,能将"豆"以这方式呈现也是蛮有创意的设计!
店内坐位数只有11席,好在我们用餐时间可以说是吃下午茶,只有小等一下就有座位了。
店内采吧台式坐位,店内只有两人,一人负责煮;另一人负责点餐、收帐等工作这样。
不知是否跟美观地区也有在贩售牛仔布商品有关,椅子上都为牛仔裤椅套非常有趣!
若是刚好吧台坐满满,然后每个客人都低头吃面,此时的画面就会有每个人都穿着牛仔裤
的错觉,你能想像那画面会有多好玩吗?
店内为狭长型半敞开式,空间真的不大,不过装潢得很有味道。
日本人是有多怕热?几乎每家餐厅在夏季都会推出限定冷料理。本身就不太爱吃拉面的友
人,眼光只放在这道夏季限定冷面上!店内有附中文菜单,若有兴趣想先行了解可至官网
参考menu,不过只有日文。重点是店家有"无料替玉"的服务,就是免费加面,大胃王有福
了~
其实我对拉面汤头的喜好以最大宗的几个来比较,分别为豚骨>味噌>酱油。莫名的很抗拒
酱油,觉得很咸吧...菜单上汤底几乎都为酱油汤头,少部分为清高汤,便决定来试试他
们的酱油汤底有何与众不同。
我选择单点 招牌醤そば ¥780
汤头的颜色和一般我脑袋存有的酱油拉面印象不同。喝了一口喝到酱油的香味和带点大海
的鲜味,丰富又多层次的口感!汤头浓郁却不死咸,让我一口接一口,但还是得配一下冰
水~上头的橄榄酱类似豆腐乳的感觉,甜甜咸咸非常特别!不过不说我还真不知那是橄榄
。走厚路线的叉烧外层炙烧的焦香,肥肉大过于瘦肉吃起来却意外舒服。选用细面,煮得
软度适中,配上不算少的葱花和豆芽令人吃的开心。
白壁そば ¥850
官网的菜单指出此道料理为"仓敷美观地区限定",不过官网的是热食版。不确定在夏天是
否也可选择热的,总之我们看到了海报便决定吃它!上头的鱼肉清甜细致,即使为冷的还
是觉得新鲜好吃。汤头带点勾芡,可能是菌菇释放的多糖体,感觉是以鲜鱼熬煮出的汤头
,喝起来滑顺爽口,偶有菌菇点缀喝增添口感。另外也加入白萝卜泥上头还放了梅酱,让
清爽的料理增添不一样的火花~
其实当下蛮想选辣版的酱面,但因为敞开式的空间,虽然有冷气还是觉得不够凉,真心觉
得自己吃完会热死,才放弃。而以前我总对冷料理兴趣缺缺,这次友人选择的这道夏季
限定完全颠覆我的想法,以后有机会在夏天造访日本冷料理应该会是我的首选喔!