看内文不知道是哪种语言比较擅长，
这边我就我个人用过的几种语言/接口架构讨论看看
首先是个人最擅用的C#，VS打开就有基本的WinForm和WPF，
WinForm很简单，工具箱就有一堆控件拉一拉，所见所得，上手简单度应该第一
WPF的接口要用code写出来上手难度较高，但也是有画面所见所得，
可以很简单弄出很多UX比较好的东西，现在我写Desktop都用WPF
绘图的API部分，基本的划线段Google一下都有，基本上我还没遇过想要的功能出不来
C++部分，有用过BCB上的WCF，
跟WinForm有九成像，好处(坏处?)是用C++，
只会C++懒得学新语言可以用这个
再来是Java，我用的比较少，就用过的几次经验，
Java似乎是没有接口可以直接用拉的? 都要用code直接输入，上手难度提高很多，
我想Java长居最常用语言这么久，应该是有人开发Lib啦，不过还要装就是麻烦
最后是推文有人提到的Processing，这个用来写游戏和绘图真的很好用，
他有个很大的不同，上面都是包成接口有控件让你按，事件驱动式的架构
但Processing原生就是用不断runloop的逻辑运行(不确定是不是这样称呼)
很多功能要自干，当然也不会有什么接口让你拉了，个人认为上手难度颇高
但如果之前完全没有被其他程式逻辑荼毒(?)过，
直接从Processing开始的话，也是有可能如鱼得水(个人认识过这种人)
数学支援方面，我相信都是有Library可以抓来套，就是难度的差别
个人觉得数量应该是C++ > Java > C# > Processing
C++可能有踩到雷的风险(太多，有的搞不好没在维护或甚至有Bug)；
C#装Library的方便度应该是狂电所有语言，VS和M$太强了；
Java大部分找的到的Library都有人在维护，但安装起来有机会搞死人；
Processing可能就要比较辛苦了，完全相符的资源少是一定的，
可能需要去call别的语言的Library
以上是我个人用过的语言/接口的心得感想，
才疏学浅，如果有意见相左的，希望不要砲的太大力