[分享] 可爱餐点必学~蛋松丼作法分享

楼主: larac (柜子里游戏永远少一套)   2019-08-19 21:54:07
家中偏食的大小两宝终于到了稍微可用可爱食物哄骗的年纪
因此我最近开始研究可爱餐点
版上首PO就来跟大家分享一下快速简单的‘蛋松’作法
可运用在各种小鸡小鸭小小兵皮卡丘维尼熊哆啦美糊涂塔客等等黄色为主的角色便当
强烈建议每一位想为孩子准备可爱餐点的大厨们一定要尝试看看喔!
https://imgur.com/BrniyFe
=材料=
鸡蛋 1颗
盐巴 一小撮
食用油 少许(防沾锅用,非必需)
=道具=
筷子5~6支
=作法=
鸡蛋加入盐巴打散
以中小火热锅后将蛋液徐徐倒入
手持筷子不停搅动将凝固成型的蛋液打碎
蛋液快炒干前关火,使用余温将蛋松炒干
...... 啊四行就打完了,真的是超简单的啊! XD
话说调味的部分其实可以自行斟酌
有的人为了让蛋松更鲜甜会加一点高汤粉甚至是砂糖
也有人不喜欢蛋腥味会加一点味醂
(但孩子的年纪是否适合含酒精成分的味醂这点请务必留意)
而我自己炒的时候其实连盐巴都没加
只要不使用酱油这类会使颜色变深变浑浊的调味品即可
后续再装饰成卡通造型的部分主要是使用海苔和起司
我将详细的作法做成了GIF动图
若没看到图片在动请直接点进连结观看囉!
https://imgur.com/7cES8zt
除了平舖的造型外也可以挑战做成半立体的马芬饭团喔!
https://imgur.com/uZfmIwX
对黄鸟没兴趣的也可以挑战其他角色
几乎都是海苔起司剪一剪拼一拼就能有模有样呢
https://imgur.com/hvV42JJ
后话:
我从婚前就很爱买各种便当道具
一直幻想着要为孩子做可爱便当
结果小孩接二连三地出生(啊没有三啦)根本没力气妄想制作可爱餐点这种事
直到上个月某天发现小孩都大了说好的可爱便当却一次也没做过
因此下定决心开了个群组认真研究可爱餐点
希望藉著大家的讨论交流、也能给自己一点持续的动力
上周在隔壁棚妈宝版分享了一篇也是粉可爱的‘恶魔蛋小鸡’
欢迎大家参考喔!
https://imgur.com/YKOL1hK
(啊啊不知道要怎么贴连结,请大家自行搜寻)
最后欢迎有兴趣的妈咪爸比加入我们的【眼睛吃便当】可爱餐点群组
群组连结敬请站内信
期待和大家一起开心玩食物!

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