Re: [生活] 除了红萝卜之外 有没有其他保护眼睛的东西?

楼主: femlro (母猪教谋神异端审问官1.5)   2016-01-10 04:11:08
眼睛要好主要要摄取的营养素最重要的有两种
1.叶黄素/玉米质素可以辅助夜间视觉,抗蓝光
2.虾青素可以辅助视觉的清晰度,并且抗疲劳
3.鱼油(DHA)可以辅助抑制感光细胞的死亡
这几种食物上的摄取,因为小朋友年纪小
不建议吃提炼的营养食品,而建议采用天然食物
红萝卜基本上因为维生素A是脂溶性维生素
会造成小朋友的皮肤黄,且吃多会产生毒素
应该采用植物性的波菜,水果,海藻摄取β-胡萝卜素
因为β-胡萝卜素不会马上转换为维生素A
而是当身体需要时才会转换
所以摄取胡萝卜并不是很好的营养成分
反而远远不如菠菜与藻类好
而玉米质素与叶黄素最好的摄取管道
1.蛋黄
2.玉米
虾青素最普遍可以摄取的管道是
1.鲑鱼
2.虾子
同时他也具有好的抗氧化功效
DHA的最普遍的食材与好摄取的是
1.鲔鱼
2.𫚕鱼
3.青花鱼
4.沙丁鱼
等青背鱼中
因为鱼通常容易含有寄生虫等
一定要熟煮之后然后打碎,并且注意细刺等
弄干净再给小朋友吃
这当中料理,海鲜类的应该会让小朋友比较喜欢
但要尽量避免加入太多盐分
煮汤时以玉米的甜味带入海鲜的鲜甜
汤头可以加入白萝卜与洗净香菜熬汤
非常的好喝在冬天是一道佳肴

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