谢谢各位的建议，真的让我受用许多
以下是事情处理的经过（文长）
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冷静下来后，我先把事情的经过想了想
（主要是在想如何跟老师沟通这件事）
因为这位老师虽然散散的，
但是女儿在学校偶有事件或状况，我一定会接到电话
照女儿这样说，如果老师知道却没电话，确实有点怪怪的
所以我再跟女儿确认一下事情的经过
没想到突破盲点了XD
2.0版的事情经过
女儿在桌上看到一条橡皮筋，拿起来玩游戏
没想到同学A突然跑过来说这是我的橡皮筋
女儿还来不及还给他，就被人掐住脖子、拉住手
一直到拉手的同学说：“你这样很变态耶”
同学A才放手
女儿被掐完后，本来要去跟老师说，
没想到老师在跟其他家长讲话
她想要等老师讲完话再去说，结果就忘.记.了...
这过程我有反复再跟女儿确认，
确认老师真的不知情，心里的火顿时消了不少
就等星期一早上去跟老师谈谈
星期一早上，我送弟弟去幼儿园时，没遇到老师，
所以我决定先跟园长说，
不过我不带任何角度与情绪跟园长说：
女儿说上周五被同学掐脖子、还被抓手，这种行为蛮严重的
可不可以请老师今天了解一下事情的经过到底是如何？
园长听了吓一跳，答应我会请老师了解，
我就去上班了
下班后，我一踏进幼儿园，老师已经在门口等我
他一看到我，马上跟我说确实有这件事，而且过程跟我女儿说的一样
说真的，我马上就爆气了
不过不是对老师爆啦，
我有跟园长说不是生你们的气，只是这种行为我实在无法接受
掐脖子实在太危险了，
我的宝贝女儿在家里我都舍不得打等等（以下省略3000字XD）
所以他们一直安抚我，也接纳我的怒气（我没有对他们大吼大叫啦）
只是偶尔吐槽一下他们（活该我女儿被欺负吗之类的）
后来男生的妈妈也来接小孩，
当下我真的好想冲出去当面解决这件事，
老师很机灵，马上跟我说他先去跟对方妈妈讲这件事
最后留了我的手机给对方家长，对方妈妈会打电话来道歉
晚上对方妈妈确实打电话来道歉了，
那...说真的，我很勉强的接受.....
因为那个当下还是很难接受怎么会有人这样，
说是因为玩过头、太嗨、自制力差、老么太宠等等（都是对方妈妈自己说的）
实在很难感到有道歉的诚意
再加上她说上次踩鞋子事情她也很不好意思，
想要道歉，却因为不知道我的电话而作罢
（os：真有心要道歉，可以跟园方问我的电话好吗...）
不过既然家长知道这件事，且打电话来了，那就算了
我只跟对方妈妈说：不要再有下次就好.....
后来想想，对方也只是个孩子，行为能够改过既好，
反正女儿也没受伤，
对他、对我女儿，都是一次机会教育
没想到隔天下午我去接女儿，又遇到对方妈妈
（其实我进门时有看到她，但是想装做不认识闪过...对不起我小心眼）
这次就是面对面交谈
对方妈妈说她让儿子自己用面包机做了土司赔罪，
然后又抱歉好多次，
这次我有感受到诚意啦，所以就把土司收下
然后转过身去跟她儿子说了几句话，
大概就是你这样做很危险哦，吓到阿姨也吓到xx（我女儿的名字）了，
下次要记得不要这样，不然很容易受伤哦
晚上我又写了一封短信谢谢对方
事情就这样结束，这样的处理算是很圆满，
只是站在教育者的立场以及敏感度，
我真心认为这个孩子需要专业的帮助，
从我跟他的短暂接触可以感觉到有什么怪怪的，
所以后来我能理解他“做出掐脖子这种举动，
并认为这个动作没什么”的想法是真的，不是狡辩之辞）
但是妈妈都用他太好动、太皮、自制力不好、太宠来解释，
以我接触很多小孩的经验来看，
他的行为真的不能只用“很皮”来带过，
如果能寻求更专业的协助，对他来说不会是一件坏事
可是都没有人说破（我没有，幼儿园也没有）
这是我觉得很可惜的地方.....