珠葱又叫红葱头，使用非常广的蔬菜，非常受人欢迎。
蛋花汤放葱花，牛肉面放葱花，很好吃。
如果喜欢青葱，20公分左右，就可剪下来，而且可以一直收成。
如果不吃青葱，可留成红葱头。
来分享种出肥大红葱头的方法：
https://youtu.be/gNI3eQpA_iQ
1. 准备一个50*35*18cm，能透水的盆子。铺一层不织布，防泥土流失。
2. 放田土、培养土、蛭石让泥土疏松，排水好。也可放稻壳、米糠。然后加一些有机肥。上面再加一层土。
3. 然后把红葱头剥成一粒一粒，小一点的两粒合在一起亦可、间隔7-10cm种下。
4. 埋约一公分多一点的深度即可。尽量排列整齐，让每一棵都有生长空间。
5. 再加一些土，让红葱头的头部露出约三分之一。这样就很牢固了。
6. 种25天已长得亭亭玉立了，要吃青葱，开始可剪下吃了。
很快又会长出叶子来，约两个星期。持续可再采收。
7. 这时可以再追肥，并浇水，水分要随时保持，不要浸在水里就好。
要收成红葱头，就不要剪叶子来吃，否则红葱头会长不好。
红葱头常切成细片，油炸成红葱酥，可做卤肉饭、做焢肉。都是一绝。