2019-02-22 23:50联合报 记者林家琛／新竹报导
新竹市区有全台第一座“食物森林”，公有共享，结合食材、环保、教育功能的食物森林
运作“欣欣向荣”，已产出卅多种可生吃的食材，成了其他县市取经、学习的对象。
新竹市政府与武功里里长陈海锋合作，在新源街、水源街与建功一路环抱的“园道五公园
”选定295坪的土地，打造城市食物森林，推广共栽、共有、共享的理念。食物森林是模
仿森林所发展出的种植方法，避用农药，雨水则回收运用，不只让都市绿化，还能成为市
民亲手栽种、共享食物的户外活动场所。
树立在食物森林入口的标示牌，提醒入园者“先付出再收割，采收所需，多留共享”，它
虽欢迎共享，但前提是不可“不劳而获”。
环保局长江盛任指出，食物森林的另一个精神是“循环”，也就是零垃圾的目标。天然的
森林中所有东西都能经过自然分解再利用，因此，在食物森林中，尽可能减少垃圾的产出
，所有的枯叶、杂草、生态池中的藻类，透过“落叶堆肥桶”回归成植物需要的天然肥料
，并设有“雨水回收设施”，真正充分利用在地资源。
食物森林示范地兼具生态保育、资源回收和节能减碳功能，“观稼台”使用二手木材打造
，“锁匙菜畦”采用钥匙孔形，让工作者站在中央就可照顾周围蔬菜；中央高、周边低的
“螺旋花圃”让浇灌水流顺势往低处流动，“生态水池”可调节微气候，放养原生鱼种避
免蚊蝇孳生。
食物森林灵魂人物陈海锋说：“这是环保减碳的田园，是相当有特色并实用的设计，运作
以来，凝聚社区向心力，已成了社区的骄傲。”
环保局说，食物森林种植超过4500棵的蔬果植物，3000多棵香草植物，500棵季节蔬菜，
至今已采收过蔬菜水果与入菜食材共卅多种，环保局与梧桐基金会已多次举办工作派对，
与民众一起欢庆收成、共享喜悦。
https://udn.com/news/story/11322/3659837

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