昨天因为月底的关系,口袋空空,去野外采食野菜。
我熟悉的是龙葵、兔儿草、昭和草(野茼蒿)等。
采食野菜乐趣很多,踏青兼省钱,还可以捡到非洲大蜗牛,补充我的动物性蛋白质(同样
份量的蜗牛肉蛋白质比牛肉高,且脂肪更低,但有寄生虫之虞,一定要用高温热水煮沸至
少40分钟才可食用)。
然后,我看到了一株肥美的菊科植物,我一时叫不出名字,因为它与昭和草相像,也有加
拿大莑草的样子,以及会随风飞去的瘦果,很明显就是菊科植物。
于是我马上跑回家翻图鉴,然后对到名字之后再上网查。没错,它是可食用的苦苣菜。
漂亮有壮硕的苦苣菜,拥有一些药用性,可以上网查。这里分享给植友们。
对了,我的料理方式很简单,川烫去苦味,冰镇后凉拌酱油。龙葵煮汤,汤水回甘,可当
茶饮。
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