文章连结：http://www.newsmarket.com.tw/blog/83388/
“我‘延毕’了！”今年2月本来要从中兴大学植物病理学系退休的荣誉特聘教授
曾德赐，因为觉得一时还走不开决定续留“战场”奋斗。他说，民间俗谚常提到“
真药治假病，真病没药医”，就是病急乱投药，产生抗药性而不自知，这不只在医
界发生，农业也是如此，因此在国内农药滥用问题持续发生、植物医生制度尚未建
立的此刻，他没理由退休。
http://i.imgur.com/gx86CL7.jpg
曾德赐教授多年来研发益菌剂的发酵工厂（摄影/郭琇真）
力排学界潮流 曾德赐勇敢从益生菌跨入农药
￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
曾德赐大约在13、14年前开始钻研农药领域，当时的他年逾50，“那个年代研究农
药会被说没前途，因为一般认为农药的技术水平并不高，相较之下，生物科技前景
看好，但系上实在没有老师想教农药学，当时我刚从植病系系主任及遗传工程中心
主任退下来，我想就努力看看。”
曾德赐是扎扎实实的中兴人，大学和硕士都是念中兴大学植物病理学系，1980年通
过教育部公费留考赴美进修，1984年从美国加州大学取得植物病理学博士文凭、放
弃留在美国工作的机会归国后，便进入中兴大学教书，直到现在。
钻研农药前，曾德赐本身专长在植物病理相关的生理和生化代谢方面，研发益生菌
已有10多年，像治疗柑橘类流胶病的链霉菌、素有植物病害“杀手明星”之称的枯
草杆菌都是从他研究团队研发。
为了找寻这些益菌，曾德赐带领研究室同仁上山下海到农园里蒐集，从数百个益菌
中筛选适合的，拿回中兴大学防检疫大楼旁，研究室所建立的发酵工厂研究，发酵
工厂拥有的发酵槽设备非常完整，从10公升、50公升到750公升的发酵槽都有，是
典型先导型工厂规模，曾德赐与工作同仁在这研发，建立个别的量产与产品调制技
术流程，回到温室及田间实证试验，协助农民解决病害。
钻研农药14年 一砖一瓦建立农药药理分类
￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
曾德赐开始深入研究农药领域时，他发现，国内农药使用种类和有关应用管理技术
资讯落后国际很多，例如国际农药相关专业组织杀虫剂抗药性行动委员会（IRAC）
、杀菌剂抗药性行动委员会（FRAC）等，约在1980年代便将农药依作用机制进行分
类，像哪些农药对抗神经传导运作、哪些对抗酵素生命功能、如何用药才能精准确
效等，但国内却找不着这些资讯，“我几乎是从头开始翻国际文献，逐步把各类农
药的学理基础建构起来。”
曾德赐发现，过往学界对农药的理解都是从化学出发，很少导入医学观念，不仅懂
得的药较少，对于这些药作用在植物疾病或害虫身上是采取什么机制，不见得了解
，甚至当抗药性发生后，也不会知道要如何教导农民轮替用药，让用药更精准、有
效。
http://i.imgur.com/UTCFMDm.jpg
中兴大学植物病理学系特聘教授曾德赐，背板为这些年来教授参考国外文献和相关
组织，整理出来符合国内农药登记现况的图表（左为杀菌剂、右为杀虫剂）摄影/
郭琇真
有机磷农药对人类影响大 更需专业知识
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣
像是植物界常见的3大害虫之一“红蜘蛛”，“很多农民常会喷洒有机磷农药来防
治，却常发现喷越多越没用，像今天可能先喷爱杀松，隔没几天发现没效改喷大灭
松，但这些药剂的作用机制其实都相同，多喷只会让红蜘蛛产生交互抗性。”
以有机磷农药来说，国内目前登记可用的多达70支，这类农药主要是用来抑制昆虫
中枢神经上的“乙酰胆碱酯酶”，是属于神经毒的一种，乙酰胆碱酯酶由于存在人
类全身，因此人类比害虫还要敏感，二次大战制造的毒气主要就是这种毒性，早期
一些有机磷农药的发展也和这有关，因此喷洒有机磷农药需要非常专业的药剂知识
。
曾德赐解释，因此如果当有机磷农药对红蜘蛛没效时，具备完善植物病理知识的植
医就要懂得教导农民轮替用药，像红蜘蛛主要是吸汁危害，可以建议使用抑制氯离
子通道的杀虫剂阿巴汀等，让红蜘蛛停止取食活动；如果田里的虫口数已经很多，
要抑制红蜘蛛繁衍后代，可以使用赐派芬或赐灭芬等属于生长调节型的药剂，这些
药剂作用机制新颖、毒性低，会让细胞膜里的脂质无法合成，红蜘蛛的卵就孵不出
来了。
http://i.imgur.com/22uFqrr.jpg
曾德赐在果园间协助农民诊断病害。(图片提供曾德赐)
曾德赐：推动植医 改善农药滥用、价格引进的大环境
￣￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
曾德赐说，人有医生，动物有兽医，但植物生病却没有专业的医师可咨询，导致农
民听信农药行的说法滥用农药，却始终无法对症下药，甚至有农民连喷剧毒农药都
没配戴专业防护衣，导致神经中毒，因此跟随欧美潮流推动“植物医生制度”非常
重要。
像美国加州实施“病虫害辅导师”已有多年，在农业生产上，包括农药的购买以及
田间施药等专业人员都须通过证照考核才能从事，此种专业证照每3年就得重新考
试才能延续，因此农民施药都会征询辅导师意见、遵照规定，违反甚至可能会送上
法院。
推动植物医生还有一大好处是，过往农药登记由药商主导，因为价格导向，导致农
药市场出现劣币逐良币的现象，便宜、好用的农药很容易引进，低毒性、价格较高
且环境友好性的新药则相对困难，“未来植物医生应本着专业和科技潮流尽量引进
低毒农药，搭配生物制剂和专业的田间管理，不仅对环境较友善，也能照顾农民的
健康。”曾德赐认真地说。
“现在国际间研发新药的脚步越来越快，而且研发出来的农药选择性很高、施药会
较精准，有些新药甚至比唇膏、咖啡毒性还低，因此植物医生制度若能建立起来，
本着专业用药的良知，便能影响过往农药登记与应用管理的沉疴。”
其实农委会防检局近年也正研拟《植物医生法》草案，希望推动该制度，前年更委
托中兴大学开设“植物医学人才培育–农药药理与应用”师资班，并由曾德赐主讲
，课程吸引不少台大、兴大、嘉大、屏科大等相关领域老师参与，包含台湾拜耳、
台湾先正达等产业界也是学员之一。
于此同时，曾德赐也整理多年来深入研究农药学理的心血，在去年中出版了《农药
药理与应用—杀菌剂篇》，本来已有66岁的他，今年想从教职工作上退休下来，后
因放心不下选择续留岗位，“我现在手边正陆续整理杀虫剂篇、除草剂篇等，希望
能够尽快出版，让学生有教材可以入手，再搭配未来植物医生制度的建立，我想社
会应该会更美好吧。”
http://i.imgur.com/AasjY1C.jpg
曾德赐研究团队研发的枯草杆菌（左），对青椒种苗有促进生长的功效（图片提供
/曾德赐）