工业用双氧水浸泡…屏东2公吨黑心猪大肠流入市面
中秋将近，调查局获报指出，屏东一处屠宰场内的“百威食品公司”，涉以工业用双氧水
浸泡病变的猪大肠进行漂白，增加劣质大肠卖相，再贩售下游厂商牟取暴利，估计有两公
吨黑心大肠流入市面。
高雄市调查处日前搜索九处地点，约谈百威食品负责人杨峻铭及员工共五人，检方讯后依
违反食安法、加重诈欺罪命杨男五十万元交保，其余四人以八至十万元交保。
据了解，调查局会同保七总队、食药署、屏东县卫生局联合稽查搜索，查获双氧水空桶及
数百斤等待处理的猪大肠，专案小组过滤搜扣业者进出货纪录，发现黑心大肠的下游商疑
多为北部知名蚵仔面线店、热炒店、卤味小吃店，不到一年销售数量达两公吨，不少民众
恐已吃下肚，卫生局昨天赴百威公司贴封条，不排除对业者开罚，扩大侦办。
据调查，猪只若有病变，内脏会呈黑色，农业部在屠宰场有配置多名兽医，兽医若发现内
脏有问题，应当场剔除，但疑因猪只太多、疏于注意环节出问题，百威食品公司购买“黑
大肠”后，考量黑大肠若用食用双氧水浸泡效果不佳，改以工业用双氧水浸泡漂白，让内
脏色泽更有卖相，再售给北部下游通路商。高雄处凤山站掌握情资后，报请屏东地检署指
挥侦办。
卫福部食药署指出，屏东县卫生局已要求业者暂停作业、封存产品，并下架回收。业者如
使用工业级双氧水加工食品，违反食安法第十五条第十款规定，相关产品应没入销毁，且
可处七年以下有期徒刑，得并科八千万元以下罚金。
林口长庚毒物中心主任颜宗海表示，部分食品于加工过程中，会使用“食品级双氧水”作
为杀菌剂使用，不肖业者使用工业用双氧水，恐让民众体内残有不纯物、重金属等，长期
恐累积在体内，增加肝肾负担。
除了工业用双氧水会影响人体健康以外，颜宗海说，此案最需要注意的是，不肖业者购入
变质、发黑的猪大肠，其中不只有微生物，还可能因为肠子变质出现致命毒素，就算是高
温加热都可能无法消灭，食药署或当地卫生局应采检变质大肠的病原菌，确认是否有致命
毒素，帮助后续采取预防措施。
https://udn.com/news/story/7315/9049315

有够黑心，拜托判最重、金额罚最高

没抓到的保证更多，在屏东这种只能靠内部检举，偏偏屏东官员专门出卖吹哨者，加上屏东人全国第一奴

不要说了。肯定是南蛮屏东产的民主大肠。协寻作秀米

以前地沟油事件那个万丹社皮的工厂也还在运作啊！搞那么大现在都没事了

还好本身讨厌内脏类的食品 应该不会吃到太多

小米县长公主仙女，又不会吃我们凡人的廉价食物

有没有屏东的特产是黑心食品的八卦？